抓住冬天的尾巴，這種美食還能再吃幾次，養生作用讓你偷笑

開心有食

美食達人，優質創作者

白蘿卜的營養價值就算是比較高的了，加上雞肉之後對身體健康的好處就會更多。這道菜在用白蘿卜的地方是比較精細的，要讓白蘿卜做成薄片，然後和雞肉一起搭配起來做菜。味道和外觀的搭配上，白蘿卜和雞肉是相得益彰，在營養方面搭配起來也是很出眾。白蘿卜的補氣效果是非常好的，如果是有氣不順、不足的情況，吃白蘿卜是有很好的改善效果。雞肉在補充氣力方面效果也是很好的，還能夠改善身體虛弱的問題，加上白蘿卜之後一定會事半功倍。抓緊冬末的時機，多吃一些這樣的養生菜，身體才會更加的健康。

配料：白蘿卜半個，雞胸肉200克，胡蘿卜半根，黑木耳5-6朵，小蔥2根，鹽2克，胡椒粉1克，料酒半勺，生抽1勺，糖1克，香油半勺。

步驟一：白蘿卜的皮是要先去掉的，這種皮雖然能吃，但是這道菜不去掉的話會讓口感變得比較差，去皮之後白蘿卜要切成薄片，隨後起鍋燒水，水開之後把白蘿卜放到鍋中焯水，兩分鐘的時間就可以撈出來。

步驟二：焯水後的白蘿卜還要再過一遍涼水，這樣能夠讓白蘿卜的硬度比較好，不會特別的軟糯，這是非常重要的，如果是焯水太狠，讓白蘿卜變得比較軟，那麼包裹的時候會容易破，口感也不好。

步驟三：其他的配菜和配料也都要先准備好。

步驟四：把雞肉切成泥，搭配上胡蘿卜丁、黑木耳丁、蔥花加鹽、胡椒粉、料酒一起攪拌均勻之後醃制十分鐘的時間。

步驟五：把切好的蘿卜片平放，醃制好的餡料讓蘿卜片給包裹起來。

步驟六：全部包裹好之後放到蒸鍋上蒸十分鐘。

步驟七：用生抽、糖和香油調成醬汁，淋到蒸好的雞肉卷上就可以吃了。

溫馨提示：很多人會覺得蘿卜有一種怪味，臭臭的。這種味道其實在焯水的時候能夠去掉，需要注意的是焯水的時候一定要打開鍋蓋，這樣才能夠讓這種味道被徹底地消除。這道菜的制作關鍵就是餡料的調制，可以根據自己的口味來加入一些自己喜歡的配菜比如芹菜丁等，味道也是會很不錯。雞肉用料理器攪拌成肉糜的話，不論是包裹還是最後的味道口感都是很不錯的。