沖刺中考怎麼吃？深圳市疾控專家支招

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中考將至，很多家長在犯愁，給孩子吃些什麼好？為了確保考生科學飲食與身體健康，6月15日，深圳市疾控中心對廣大考生和家長給出了五點建議：

一、食品安全是前提，要選擇來源可靠質量保證的新鮮食材

1、建議不要輕易改變學生平時的飲食習慣和規律，切勿嘗試新奇的食材或者不常吃的食物，避免造成腸胃紊亂。

2、盡量在家用餐或在校內食堂就餐，如需在外就餐應選擇餐飲量化等級A級或“笑臉”的餐館就餐，不食用無證經營的街頭攤點食品。

3、不食用來曆不明、變質、外包裝標識不全或超過保質期限的食品。

4、瓜果蔬菜要洗淨削皮，不喝生水和散裝冷飲，不吃生食海產品、涼拌菜、裱花蛋糕等高風險食品。

5、食材的處理和儲存要做到生熟分開，不吃剩菜剩飯。

二、營養充足的早餐，可以保證一天學習高效率

一頓好的早餐不僅能保證早上的營養，還能保持下午的血糖水平。營養充足的早餐至少應包括以下四類食物中的三種：

1、谷薯類，如：饅頭、花卷、面包等；

2、肉蛋類，如：蛋、豬肉、牛肉等；

3、奶豆類：如：牛奶、酸奶、豆漿等；

4、果蔬類：如：菠菜、西紅柿、蘋果等。

三、重口食物不可取，口味調配要清淡

吃點重口的食物感覺會特別過癮。但考前沖刺階段，考生體力消耗大，高鹽、高糖或高脂肪的食物，會造成腸胃負擔過重；辛辣刺激可能會引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，甚至影響考生精神狀態，還是應選擇口味清淡的食物。

四、滋補養生要慎重，魚肉、牛奶、各種新鮮蔬果才是健腦良品

食療有養生價值，但是盲目“大補”不僅“補”不了身，還會加重身體代謝負擔。各類保健藥品更要慎重選擇，必要時，請遵循醫生建議。名貴食材口味固然好，但是營養價值往往雷同於一般食材，沒有必要一味追求。營養品也不可替代食物。

五、咖啡濃茶忌過量，還要預防“戒斷反應”

咖啡因和茶堿的確可以短時間興奮大腦，但是長期大量食用是對考生體力的透支，影響考生健康。一次性大量食用，還會引起心慌、惡心、注意力不集中、失眠等症狀。少喝、最好不喝是考生在考試期間的明智之舉。如有考生長期習慣依賴於咖啡，建議適量飲用（每天不超過300毫克咖啡因，約2-3杯咖啡），忌突然停止飲用，容易引起精神萎靡、煩躁等“戒斷反應”。

來源：深圳衛視

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