小編的世界優質文選美食

在迪拜，除了一眾土豪與各色王子，美食也是品類繁多，你吃過嗎？

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2021年6月17日 -
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楊嬢嬢的美食屋阿拉伯人善於烹調，食物豐富多彩。 阿拉伯美食通常以甜香口味居多，尤其是甜品小吃品類紛繁。 來到迪拜該如何選擇當地特色的美食，不同美食是如何制作的，接下來這篇就是一份阿拉伯美食圖鑒，下次來迪拜旅行前，照著這份本地美食菜單點菜，准沒錯。 阿拉伯美食SangakSangak是面包愛好者的必打卡菜肴～吃Sangak就是一種舌尖上的享受，從而它也輕松地躋身迪拜最佳美食之列。 這是由全麥制成的膨化大面包，呈簡單的矩形形狀。 這是吃貨一定要試試的這道迪拜著名美食！面包也可以一開始就制成無麩質。 它是非常適合注重健康的人群和美食家的首選食品。 小tips：在Sangak上淋羅勒和保加利亞羊乳酪吃阿拉伯美食鷹嘴豆泥（Hummous）鷹嘴豆泥（Hummous）是中東地區十分常見的食物，你可以在眾多傳統美食裏見到它的身影，無論是 Shawarma ，或是僅用於蘸料食用，一頓正宗的阿拉伯餐，是絕對少不了 Hummous 的。 對於許多阿拉伯人來說，皮塔餅蘸著鷹嘴豆泥吃就是一頓十分常見的飯餐。 在迪拜用餐，桌上總是會出現混合著一小盤檸檬與新鮮橄欖油的鷹嘴豆泥，只要撕下一片皮塔餅，貪婪地抹上一層鷹嘴豆泥，再加上烤肉和蔬菜，將這份自制的 Shawarma 送入嘴裏，便是對味蕾極大的犒賞。 阿拉伯美食Chelo Kebab想吃迪拜最好的食物，那就一定要吃Chelo Kebab。 充滿藏紅花的香的印度香米搭配上一串用黃油煎的烤肉串– Chelo Kebab就是迪拜著名食品列表中的其中一個令人口水直流的食物。 一定要嘗試這種美味的非素食迪拜菜肴，因為它被贊譽為人間美味，非常好吃。 小tips：摻入酸味zereshk漿果或芳香的蒔蘿阿拉伯美食阿拉伯燒烤阿聯酋的特色燒烤包含：阿拉伯燒烤、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。 再配搭阿拉伯風味秘製醬汁，堪稱一絕。 阿拉伯烤肉是中東國家阿拉伯國家時興的食品類。 從古至今阿拉伯半島一直與香辛料擁有 緊密的聯絡,一直以善於栽種、制做和應用香辛料而而出名。 把肉穿好以後，用阿拉伯獨有的香辛料醃漬便將他們親疏勻稱地排汙在碳烤爐槽形烤肉爐子上，左右翻烤，邊烤邊撒上安息香 ，羅望籽粉，釋放出濃厚而不刺激性的香氣。 阿拉伯美食Shawarma Shawarma 可以說是整個阿拉伯世界的特色小吃。 這款“中東地區的三明治”是由皮塔餅夾上羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉、蔬菜以及 Hummous 的烤肉卷。 毫不誇張地說，不吃 Shawarma，等於沒有來過迪拜。 大概是因為迪拜的 Shawarma 太受歡迎，隨著越來越多的餐廳加入制作 Shawarma 的行列，不久之前迪拜政府還專門推出針對烤肉店的新規定，以確保有符合衛生的制作和銷售條件，並將規範的冊子發給整個酋長國出售烤肉的數百家餐廳和商店。 阿拉伯美食也門手抓飯Mandi是一種也門的傳統式食材，實際上就是說手抓飯，有牛肉，雞脯肉和魚類Mandi,在其中以牛肉Mandi口味較佳，牛肉嫩嫩的並且沒有膻味。 其特別制作的西紅柿辣醬都是調料妙品。 阿拉伯美食Al Harees小麥，肉和一小撮鹽，加上數小時的烘烤，即可制成這道奇妙的菜肴，Al Harees主要在齋月，開齋節和婚禮期間品嘗，是最受歡迎的迪拜傳統食品之一。 當你問迪拜當地人在哪裏找到最好的Al Harees時，以迪拜當地人的熱情好客他們一定會帶你吃到最正宗的Al Harees。 它是成為迪拜美食中最好的菜肴之一。 小tips：用佐餐（黃油）和肉桂粉阿拉伯美食阿拉伯甜品阿拉伯人是吃甜的能手。 去迪拜旅遊，如果感興趣的話，可以品嘗一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯風味的醬汁，香甜可口。 Knafeh是阿拉伯地區很普遍的甜點。 一般是由酥皮，白芝士，蜂蜜，開心果仁制成，有不同的形狀和口感，普遍偏甜。 阿拉伯美食Manousheh 它是辛辣愛好者的最佳選擇,如果您正在尋找迪拜特色菜,比薩餅將會是早餐最完美的選擇。 手工捏造的面團制成的大餅,再加上充滿異國風情的Akkawi鹹奶酪,沙拉醬和橄欖油。 它被譽為迪拜最好的街頭食品的首選菜，同時在遊客和當地人中很受歡迎。 小tips：確保搭配甜果醬和碎羊肉和比薩餅一起吃阿拉伯美食FalafelFalafel是一種用面粉包裹蔬菜的油炸球，金黃酥脆，澆上奶油芝麻醬，是非常可口的小吃。 這種傳統的中東食品，最有可能起源於埃及。 中間的蔬菜一般是鷹嘴豆、蠶豆等豆類。 不論是作為零食單獨食用，還是配上醃蔬菜、辣醬，或灑上芝麻醬的調味汁，都是不錯的選擇。 阿拉伯美食Machboos這道傳統家常菜采用肉類、魚類為原料，類似於印度的香飯，區別就在於它們使用了不一樣的香料。 Machboos 經常會搭配被稱作 Loomy 的檸檬幹，還會添加小豆蔻、丁香、桂皮等香料以及黃葡萄幹、小扁豆等佐料，讓人聞起來就會產生一種心曠神怡的愉悅感。 阿拉伯美食阿拉伯咖啡勇爭第一的迪拜人並非只是一心朝前看，往老城區走一走，在阿法迪歷史街區，你將發現一處專門講述咖啡歷史的博物館。 在這裏，你可以欣賞到埃塞爾比亞、埃及以及迪拜傳統的咖啡制作方式。 阿拉伯咖啡已經成為當地的文化象征之一，阿聯酋的貨幣 1 塊錢迪拉姆的背面，便是阿拉伯咖啡壺。 阿拉伯咖啡與我們平日所喝的咖啡大不相同，阿拉伯人認為香料是落入凡間的天堂，他們往往會在咖啡中加入丁香、豆蔻、肉桂，飲用時滿室飄香。 在傳統的阿拉伯社會，為客人提供阿拉伯咖啡是一項重要的待客之道，千萬記得不要隨便要求加糖，像當地人一樣，用椰棗搭配吧！阿拉伯美食
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楊嬢嬢的美食屋

阿拉伯人善於烹調，食物豐富多彩。阿拉伯美食通常以甜香口味居多，尤其是甜品小吃品類紛繁。來到迪拜該如何選擇當地特色的美食，不同美食是如何制作的，接下來這篇就是一份阿拉伯美食圖鑒，下次來迪拜旅行前，照著這份本地美食菜單點菜，准沒錯。

阿拉伯美食

Sangak

Sangak是面包愛好者的必打卡菜肴～吃Sangak就是一種舌尖上的享受，從而它也輕松地躋身迪拜最佳美食之列。這是由全麥制成的膨化大面包，呈簡單的矩形形狀。這是吃貨一定要試試的這道迪拜著名美食！面包也可以一開始就制成無麩質。它是非常適合注重健康的人群和美食家的首選食品。

小tips：在Sangak上淋羅勒和保加利亞羊乳酪吃

阿拉伯美食

鷹嘴豆泥（Hummous）

鷹嘴豆泥（Hummous）是中東地區十分常見的食物，你可以在眾多傳統美食裏見到它的身影，無論是 Shawarma ，或是僅用於蘸料食用，一頓正宗的阿拉伯餐，是絕對少不了 Hummous 的。對於許多阿拉伯人來說，皮塔餅蘸著鷹嘴豆泥吃就是一頓十分常見的飯餐。在迪拜用餐，桌上總是會出現混合著一小盤檸檬與新鮮橄欖油的鷹嘴豆泥，只要撕下一片皮塔餅，貪婪地抹上一層鷹嘴豆泥，再加上烤肉和蔬菜，將這份自制的 Shawarma 送入嘴裏，便是對味蕾極大的犒賞。

阿拉伯美食

Chelo Kebab

想吃迪拜最好的食物，那就一定要吃Chelo Kebab。
充滿藏紅花的香的印度香米搭配上一串用黃油煎的烤肉串– Chelo Kebab就是迪拜著名食品列表中的其中一個令人口水直流的食物。
一定要嘗試這種美味的非素食迪拜菜肴，因為它被贊譽為人間美味，非常好吃。

小tips：摻入酸味zereshk漿果或芳香的蒔蘿

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阿拉伯燒烤

阿聯酋的特色燒烤包含：阿拉伯燒烤、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。再配搭阿拉伯風味秘製醬汁，堪稱一絕。阿拉伯烤肉是中東國家阿拉伯國家時興的食品類。從古至今阿拉伯半島一直與香辛料擁有緊密的聯絡,一直以善於栽種、制做和應用香辛料而而出名。把肉穿好以後，用阿拉伯獨有的香辛料醃漬便將他們親疏勻稱地排汙在碳烤爐槽形烤肉爐子上，左右翻烤，邊烤邊撒上安息香，羅望籽粉，釋放出濃厚而不刺激性的香氣。

阿拉伯美食

Shawarma

Shawarma 可以說是整個阿拉伯世界的特色小吃。這款“中東地區的三明治”是由皮塔餅夾上羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉、蔬菜以及 Hummous 的烤肉卷。毫不誇張地說，不吃 Shawarma，等於沒有來過迪拜。大概是因為迪拜的 Shawarma 太受歡迎，隨著越來越多的餐廳加入制作 Shawarma 的行列，不久之前迪拜政府還專門推出針對烤肉店的新規定，以確保有符合衛生的制作和銷售條件，並將規範的冊子發給整個酋長國出售烤肉的數百家餐廳和商店。

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也門手抓飯

Mandi是一種也門的傳統式食材，實際上就是說手抓飯，有牛肉，雞脯肉和魚類Mandi,在其中以牛肉Mandi口味較佳，牛肉嫩嫩的並且沒有膻味。其特別制作的西紅柿辣醬都是調料妙品。

阿拉伯美食

Al Harees

小麥，肉和一小撮鹽，加上數小時的烘烤，即可制成這道奇妙的菜肴，Al Harees主要在齋月，開齋節和婚禮期間品嘗，是最受歡迎的迪拜傳統食品之一。
當你問迪拜當地人在哪裏找到最好的Al Harees時，以迪拜當地人的熱情好客他們一定會帶你吃到最正宗的Al Harees。
它是成為迪拜美食中最好的菜肴之一。

小tips：用佐餐（黃油）和肉桂粉

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阿拉伯甜品

阿拉伯人是吃甜的能手。去迪拜旅遊，如果感興趣的話，可以品嘗一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯風味的醬汁，香甜可口。Knafeh是阿拉伯地區很普遍的甜點。一般是由酥皮，白芝士，蜂蜜，開心果仁制成，有不同的形狀和口感，普遍偏甜。

阿拉伯美食

Manousheh

它是辛辣愛好者的最佳選擇,如果您正在尋找迪拜特色菜,比薩餅將會是早餐最完美的選擇。手工捏造的面團制成的大餅,再加上充滿異國風情的Akkawi鹹奶酪,沙拉醬和橄欖油。它被譽為迪拜最好的街頭食品的首選菜，同時在遊客和當地人中很受歡迎。

小tips：確保搭配甜果醬和碎羊肉和比薩餅一起吃

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Falafel

Falafel是一種用面粉包裹蔬菜的油炸球，金黃酥脆，澆上奶油芝麻醬，是非常可口的小吃。這種傳統的中東食品，最有可能起源於埃及。中間的蔬菜一般是鷹嘴豆、蠶豆等豆類。不論是作為零食單獨食用，還是配上醃蔬菜、辣醬，或灑上芝麻醬的調味汁，都是不錯的選擇。

阿拉伯美食

Machboos

這道傳統家常菜采用肉類、魚類為原料，類似於印度的香飯，區別就在於它們使用了不一樣的香料。Machboos 經常會搭配被稱作 Loomy 的檸檬幹，還會添加小豆蔻、丁香、桂皮等香料以及黃葡萄幹、小扁豆等佐料，讓人聞起來就會產生一種心曠神怡的愉悅感。

阿拉伯美食

阿拉伯咖啡

勇爭第一的迪拜人並非只是一心朝前看，往老城區走一走，在阿法迪歷史街區，你將發現一處專門講述咖啡歷史的博物館。在這裏，你可以欣賞到埃塞爾比亞、埃及以及迪拜傳統的咖啡制作方式。阿拉伯咖啡已經成為當地的文化象征之一，阿聯酋的貨幣 1 塊錢迪拉姆的背面，便是阿拉伯咖啡壺。阿拉伯咖啡與我們平日所喝的咖啡大不相同，阿拉伯人認為香料是落入凡間的天堂，他們往往會在咖啡中加入丁香、豆蔻、肉桂，飲用時滿室飄香。在傳統的阿拉伯社會，為客人提供阿拉伯咖啡是一項重要的待客之道，千萬記得不要隨便要求加糖，像當地人一樣，用椰棗搭配吧！

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