小編的世界 優質文選 老饕
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2021年7月08日 -
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呆呆的向喜達
牛肉拌面,光是看到色澤就會讓人看到垂涎,在武漢當地,就有
一家超火爆的小店
“雙寶紅油牛系列”,主打牛肉面。來到小店門口之後,
就需要排隊好幾個小時,才能吃上。牛肉拌面之中的牛肉超多,吃上第一口拌面,給人的就死一種海鮮拌面的口感,上面撒入了很多的蒜,搭配上了牛肉的香味,不禁的讓人想要去稱贊,濃油清香,有著海鮮、蒜香、牛肉香、蔥香,就是這多種口味的結合,完成了如此好吃的一碗面,這碗面條好吃到什麼程度,可以說是好吃到無法去形容。
面條采用的就是堿水面制作而成的,與熱幹面是一種,吃起來很有嚼勁,當中放入了一些細小的麻醬,但是整體的麻醬口感並沒有那麼的突出,裏面的醬香味道很是突出。面條稍微硬質一些,就像是豪華版的熱幹面一樣,在有著牛肉的搭配之後,面條本身變得更為貴氣了很多,更為油潤了不少,吃起來相當的牛掰。
涼拌腰花與牛筋
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元一份,中辣的口感,沒有我們想象之中的那種辣度,完全不辣,還有著油香的味道,牛筋更是讓人感到意外,煮的很軟,與扭腰搭配到一起,有著相輔相成的效果,一軟一脆,一香一辣,一高一低,吃起來更是一口接連著一口,讓人回味無窮。吃面的期間裏,如果感到噎得慌,就可以搭配上冰鎮的碳酸飲料,兩種口味結合到一起之後,口感更是十分的爽。
點兩大份牛肉面,
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元一份,面條的分量十足,有的一些食客們的胃口很小,因此也就只需要
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個人吃一份就好了。臭豆腐牛肉也是店內很獨特的食物,
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元一份,這臭豆腐的味道更是很絕。入口之後就有著臭臭的口感,隨後就散發出的是香臭的味道,在咬下一口之後,整個牛肉的香味就瞬間的在嘴巴之中爆開了。臭豆腐的味道包裹著香味,香味後面折射出來的就是臭味。
對於很多喜歡吃吃臭豆腐的人來講,這種臭豆腐牛肉的味道還是可以輕易就接受的。吃上一口之後,像是被人打了一悶棍一樣,咬開後就有著牛肉,牛肉的味道就十分的香,口感瞬間就被改變了。小店整體的味道,吃起來是一點都不辣的,帶有的就是一種紅油的濃烈香味。在小店內還可以看到蒜,幾乎每一道菜之中,都可以看到蒜的身影。
將店內的腰花與牛筋,放入到牛肉面上面,搭配著一起來吃,味道更是很贊。綜合來講,小店內的面條的口感還是很濃重的,但是卻沒有齁人的味道,並且也不鹹,香辣卻不會太辣,牛肉香而不腥,臭豆腐臭而悶頭,喜歡這種味道的人,就會瞬間的愛上。如果本身就不喜歡這種口感的人,吃上一口,也都不會在去吃第二口。小店內的生意也是超好的,就算是
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一碗的面條,每天也都能賣個上百盆。像是這種味道好,分量足的小店,能火爆起來也都是正常的吧。喜歡吃牛肉面的話,就很值得來小店內品嘗。