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小編的世界 優質文選 老饕
超簡單又好味的超好吃的涼拌包菜，看一眼就會！
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2021年12月09日 -
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豆果美食17:18北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
藤椒油用來涼拌菜真的超提味，有時間用來拌面條試試，一定也是超開胃！
By 甜醬的小廚房
用料
包菜、胡蘿卜 各半個魔芋結 1袋小米辣 2個大蒜 3瓣生抽 2勺陳醋 3勺豪吉藤椒油 1勺白糖 1勺鹽 半茶匙辣椒油 1勺蠔油 1勺
做法步驟
1、包菜、胡蘿卜分別洗淨切絲，魔芋結清水沖洗3遍以上；鍋中燒水，水開放入所有食材，焯水2-3分鐘，撈出過冷水，控水備用
2、碗中加蒜末、蔥花、小米辣段、白芝麻，鍋中熱一湯勺油，油熱（有小波紋）澆在食材上攪勻
3、加入生抽、陳醋、糖、蠔油、藤椒油、鹽攪勻；能吃辣再加一勺辣椒油
4、調好的汁澆在控幹水的涼菜上，可以加些香菜
5、抓拌均勻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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