小編的世界 優質文選 異國
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2022年1月06日 -
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減肥不是節食,這個誤解早就要去除了,餓肚子絕對不是減肥最佳方法。只要吃的合理,一樣能保持好身材。比如這道番茄意面就很不錯,因為添加了火腿腸,也是葷素搭配了。
意面本來就是高蛋白的減肥佳品,所以是減脂人群的必備美食。
要是配上黑胡椒等調料,真是超級好吃。
意面屬於傳統的西餐,也被稱作是意粉,也是西餐中最接近中國人飲食習慣的面點。據說意面起源於中國,後來由可·波羅帶回歐洲,當然意面的由來也有其他說法,這個不好考證。
但是意面大概成型於公元13至14世紀,與現在吃的意面是最相似的。
後來隨著種類的醬料的豐富,口味也有了更多的選擇。
意面最大的特色就是呈黃色,比較耐煮,口感也相當有嚼勁,煮熟後的意面很有嚼勁。最常見的就是番茄醬,拌勻後酸甜爽口。也能搭配其他食材,比如火腿腸,牛排等都可以,配上小番茄等水果,一盤浪漫又美味的西餐就完成了。具體的做法也不難,想學的話可以參考下面做法。
菜品:
火腿腸番茄意大利面
配料:
意大利面,鹽,黑胡椒粉,火腿腸,番茄醬,番茄等
烹飪步驟:
1、小火腿腸直接買現成的,至於意面平時家裏可以囤一些,這樣吃的時候也方便。要是長的火腿腸也可以,去掉包裝以後,直接切成小段,大概就是圖片中的這樣。至於配料主要是番茄醬等,也是買現成的。
2、切好的火腿腸也需要處理一下,比如取其中的一個火腿腸,將5到7根的意面插進去,大概就是圖片中的這樣,操作起來也不難。
3、所有的火腿腸腿都是這麼處理,就和串串吃差不多,每一個火腿腸都要串上簽子。
4、再煮上一鍋水,水量要多一點,這樣才能將火腿腸煮熟。等到鍋裏的水煮沸以後,將串好的火腿腸放進去,大概需要煮8到12分鐘左右,要將火腿腸煮到軟硬合適的程度,符合個人口感就行。
5、平底鍋裏面要放油,熱了以後將切好的番茄塊放進去。
6、意面也是提前煮軟,然後放進去,倒入適量的番茄醬,直接炒勻,再加少許的鹽來調味。因為番茄醬已經有酸甜的口味,鹽就不用加太多了,否則吃起來的口味反而不好。也可以直接買現成的小火腿腸,省的切成小段。意面本來就比較硬,用來串烤腸也不難,操作起來挺方便的。
烹飪貼士:
1、火腿腸切的長短沒有固定,可以隨意一點。每個火腿腸裏面串幾根意面也比較隨意,通常是5到7根就可以了。
2、煮意面的時候要多一點水,火腿腸本來就能直接吃,主要還是煮意面。後面還需要炒制,3、因此不要煮太久,煮軟即可。要是煮久了會軟爛,反而口感會下降。
4、如果不喜歡番茄醬,還可以選擇添加其他的醬料,關鍵是看個人喜好。