冬天多吃羊肉，一起來看羊肉的做法

入冬補冬，不補就空”，冬天給家人做它吃，冬季進補吃它就齊了！

“入冬補冬，不補就空”，立冬來了，給家人做它吃，夏季進補吃它就齊，非常滋補，開胃又下飯，適應時節暖和過冬。

它就是羊肉，它的脂肪含量較少，多吃也不怕胖。羊肉自身有很好的養分價值，可以彌補身材的卵白質需求，最適合於夏季食用，深受人們歡送。

明天炳哥要引見的就是一道蘿卜燜羊肉，教你超容易的家常版做法，在家就能夠品味到十分滋補的美食，不只養分豐厚，並且出鍋後羊肉嚼勁實足，白蘿卜鮮甜，十分的甘旨。

白蘿卜又被叫做“君子參”，它的炊事纖維含量長短常可觀，添加食欲，協助消化。並且白蘿卜還含有豐厚的維生素，可協助人體推陳出新。用白蘿卜搭配羊肉，中和了羊肉的膻味，煮好後非常滋補。

蘿卜燜羊肉這道菜好吃不上火，春季進補就能夠吃它，養分滋補，老小鹹宜，燒一鍋全家都愛吃。並且做法也是容易易學，假如大師愛好的話，可以買些食材回家做上一鍋，包管好吃。

上面，讓我們一同接著往下看看，這道蘿卜燜羊肉炳哥是怎麼制造的吧！

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食材預備：

羊肉，白蘿卜，党參，紅辣椒，生姜，大蒜，蔥，食用油，蠔油，食鹽，雞精等等

烹制辦法：

1、依據本人所需，購入過量的新穎羊肉，要買那種沒有異味的新穎羊肉，先用刀將羊肉在砧板上切成適宜小段，然後放入鍋內焯水，焯水後撈入盆裏沖刷，洗去血沫、浮末。

2、接著將洗好的羊肉撈出放入一個盤子裏，瀝乾水份備用。

3、接著開端預備配料，少量紅辣椒，兩根党參，少量生姜剁碎，如圖所示，這些配料可以去腥提鮮。

4、取一口高壓鍋，倒入羊肉塊，如圖所示。

5、接著參加過量的水，水要沒過羊肉，由於羊肉自身有膻味，可以先用高壓鍋煮一下，如許煮好後膻味會變淡，湯的口感更佳。

6、接著往鍋裏放入姜片，紅辣椒和党參，蓋上鍋蓋開中火加熱煮沸，高壓鍋把羊肉燉30分鐘擺布。

7、在砧板上預備少量蔥花和姜片，大蒜拍碎成蒜末，備用。

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8、取一個燉湯的鍋，倒入少量食用油，放入姜片停止煎煮煸香。

9、接著把高壓鍋裏煮好的羊肉塊撈出放入燉湯的鍋裏。

10、接上去預備其他食材，將過量的白蘿卜去皮後切成小塊，便利食用，再預備少量蔥花。

11、然後在羊肉外表參加一勺蠔油和少量食鹽，雞精停止調味。

12、再把切好的白蘿卜放入燉鍋裏，由於白蘿卜很會吸水，可以往鍋裏參加少量開水，大火燉開使之入味。

13、等鍋裏的白蘿卜變軟變熟，羊肉也很入味，色彩也變得豔麗，這時候候大火收汁，就能夠撒上蔥花裝點，預備出鍋啦。

14、最初，將做好的蘿卜燜羊肉警惕地端上餐桌，就能夠喊上家人一同享用啦。

這道蘿卜燜羊肉就如許制造完成啦，屏幕前的冤家假如也愛好吃羊肉的話，在家有空的時分無妨試一試吧。冬季氣象冰冷，不只要留意保暖還要留意食補，這道菜滋味鮮香，養分豐厚，十分好吃，值得測驗考試。