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小編的世界 優質文選 吃辣
夏天最適合吃涼皮，很接地氣，美味做法推薦
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2022年5月09日 -
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青菜肉絲炒涼皮
主料
米粉：400；豬肉：150；青菜：100
輔料
油：適量；鹽：適量；生抽：4
具體步驟
1.米粉提前泡發
2.青菜切碎
3.鍋裏加油加入豬肉
4.快速炒散
5.然後加入青菜
6.不停的翻炒一會
7.然後加入米粉
8.快速炒勻
9.然後加入生抽
10.炒勻
11.加入鹽
12.在炒一會
13.出鍋前加入雞精炒勻。
涼皮炒牛肉絲
主料
涼皮：490；牛肉：210
輔料
蔥：一根；生姜：適量；紅乾辣椒：適量；生抽：適量；鹽：適量；料酒：適量
具體步驟
1.備好食材
2.牛肉切絲
3.粉皮切塊
4.輔料切好
5.鍋中油燒熱倒入輔料炒香
6.倒入牛肉煸炒
7.牛肉炒乾水倒入適量的料酒
8.在倒入適量的生抽提味
9.鍋中放入適量清水
10.牛肉煮熟後放入涼皮後加入鹽
11.水份炒下去倒入蔥段即可。
絲瓜炒涼皮
主料
鴨蛋：2個；乾涼皮：300；絲瓜：150
輔料
鹽：適量；宴友食用油：適量；生抽：3
具體步驟
1.鍋裏倒入油倒入鴨蛋炒散
2.絲瓜去皮切片
3.涼皮提前泡發
4.鍋裏鴨蛋炒散後加入絲瓜
5.加絲瓜炒勻後加入醬油翻炒
6.然後加入涼皮
7.快速炒散後加入鹽
8.炒至均勻入味加點雞精即可。