羊肉的多種吃法

羊肉是我們生涯中罕見的美食，氣象涼了，建議多吃羊肉，它既能禦寒，又能滋補身材，關於體質衰弱的人來講，均有醫治和補益的後果，是一種幻想的冬令補品，深受人們喜歡，羊肉比擬罕見的服法，就是涮著吃，預備一口銅暖鍋，南方蘸芝麻醬，北方蘸油碟，香味純粹，鮮嫩適口，，讓人記憶猶新，實在羊肉除涮著吃，另有非常多種紛歧樣的做法，現在就教你幾種，容易又養分，包管你吃的津津樂道。

羊肉餃子

在浩繁的餃子餡中，羊肉相對排得上號，把羊肉和胡蘿卜搭配在一同，鮮香甘旨，非常多人不愛好羊肉的膻味，胡蘿卜正好可以中和膻味，放蔥姜輔佐一下，就能夠調味，記得打入花椒水，滋味相對好吃，胡蘿卜提早用鍋煸炒一下，去掉生蘿卜的異味，二者交融在一同，讓人騎虎難下。

蔥爆羊肉

一道容易快手的家庭小炒，蔥爆羊肉，火候拿捏到位，蔥香濃烈，羊肉汪油包汁，滑嫩適口，鮮香不膻，下酒下飯都適宜，食用以後使人耐人尋味，記憶猶新，制造這道菜的時分，太小的鍋不可，必定要旺火爆炒，小火小鍋談不上“爆”，烹調的火候缺乏，羊肉會得到鮮嫩的口感。

羊肉燉蘿卜

進入春季以後，人們常說“貼秋膘”，無外乎就是吃肉，把羊肉和蘿卜燉在一同，起到的後果非同凡響，如今是夏季，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開藥方”，蘿卜和羊肉組合在一同，是上乘的補益佳品，可以加強機體免疫力，羊肉燉蘿卜，普通選擇清燉，羊肉焯水去腥後，放蔥姜一同燉煮，提早半個小時放蘿卜，最初用鹽和香菜調味便可。

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手抓羊肉

氣象冰冷，來上一盤熱火朝天的手抓羊肉，再配著秘制蘸料，鮮嫩適口，耐人尋味，大快朵頤，毫無壓力，滿滿的肉香味，搭配香料對味蕾的打擊，，手抓羊肉考究原汁原味，部分最好用羊排，加工的過程當中，僅用姜片和花椒便可，去腥膻增香，最初來一碗湯汁，滋味那叫一個鮮美，夏季多吃點羊肉，可以滋補身材，暖一暖身子。

除此以外，羊肉還可以紅燜、包子、紅燒、羊肉湯等，要說最養分的服法，當屬燉著吃，養分保存了最大化，原汁原味，口胃油膩，鮮嫩適口，大人孩子都合適。