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小編的世界 優質文選 異國
字體大小：小 中 大 特 預 2022年5月23日 - 異國小編 ： 小編 牛肉 學會 一招 家常 牛肉 軟爛
燉牛肉時,有人焯水,有人直接燉,學會這一招,牛肉軟爛沒腥味
材料 ：
牛肉1500g、油適量、鹽適量、大料適量、姜適量、花椒適量
燉牛肉做法步驟：
1. 新鮮牛肉洗好切塊
2. 用開水焯下去除腥膩
3. 起油放姜爆鍋 放牛肉翻炒
4. 放醬油 桂皮 大料
5. 添適量的水 小火燉一個多小時左右
6. 收汁放鹽 翻下 裝盤 OK
小貼士
小火慢燉 肉松軟好吃 出鍋前放鹽 利於健康
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