買牛肉時，有人專挑這“4個部位”，牛肉攤老板：一看就是懂行人

買牛肉時，有人專挑這“4個部位”，牛肉攤老板：一看就是懂行人

買牛肉的時候，有人選了這四個部分。牛肉攤老板：你對行人一見鐘情

買牛肉的時候，有人選了這四個部分。牛肉攤老板：你對行人一見鐘情。大家好。我是廚師。今天是時候再次與你分享美味佳肴了。你准備好了嗎？

隨著氣溫逐漸下降，越來越多的朋友喜歡吃豬肉和牛肉來滿足他們的貪婪。牛肉是一種溫暖的食物。在這種寒冷的溫度下，多吃牛肉可以溫暖你的身體。最適合減肥朋友的肉是牛肉。牛肉是一種高蛋白、低脂的成分。我不知道你最近吃過牛肉嗎？

大多數人喜歡在市場上買一些生牛肉，在家裏煮。生牛肉的價格是熟食的兩倍多，所以每三五次吃一次牛肉更劃算。牛肉的價格不便宜。最便宜的大約38元一斤。那麼，我們去市場時應該如何選擇牛肉呢？許多廚房白人不明白這一點。今天我將與大家分享選擇牛肉的正確方法。

當我們去蔬菜市場買牛肉時，我們選擇了這四個部分的牛肉。牛肉攤主知道行人不敢欺騙你。好吧，我不多說了。接下來，我將與你分享乾貨。

1號牛裏脊牛肉最美味的部分是牛裏脊，就像豬裏脊一樣。肉被切成條狀。這種肉位於牛脊柱內側，屬於牛肉中最光滑、最嫩的部分。這是烹飪的好選擇。牛的裏脊肉只有一兩公斤。一般來說，肉販子會秘密為自己保存。如果我們去菜市場給屠夫買牛裏脊肉，屠夫會不情願地賣給我們。

2號牛上腦經常吃西餐的朋友都知道，吃牛肉最常見的方法是炸牛排。這塊牛排是牛的上腦。牛的上腦不是指牛的大腦。它是牛肩和脖子後面的一塊肉。牛腦肉是牛排的最佳選擇。它不僅可以用來做牛排，也可以用來做火鍋。

3號牛腱牛腱筋膜最多。這是燉土豆牛腩的好選擇。牛筋指的是牛胸肉。如果你想為你的孩子或家人做土豆燉牛腩，你必須選擇上等牛筋。牛大腿的肉。它的紋理看起來很規則。這是一種好看的牛肉。

4號牛眼肉知識淵博的朋友知道，牛肉眼肉不是牛眼周圍的肉。它是夾在牛的上腦和外脊之間的肉。這部分的肉看起來像牛的眼睛。它屬於瘦肉和肥肉，新鮮多汁的肉。

如果你想為家人做油炸蔬菜，你可以買這種牛眼肉。當我們去市場買牛肉時，只要我們告訴商人以上四種肉，肉商就不敢欺騙我們。

以上是正確的牛肉選擇分享。你對此還有其他不同的看法嗎？歡迎來到評論區與我們分享。像這篇文章一樣，記得收集並轉發它。下次見。

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