奶奶說：炒牛肉時，直接炒就錯了，多加這1步，牛肉鮮嫩不塞牙！

奶奶說：炒牛肉時，直接炒就錯了，多加這1步，牛肉鮮嫩不塞牙！

很多人吃牛肉，也不會選擇吃豬肉，牛肉裏面含有蛋白質也是非常的豐盛，經常吃的話不僅能提高人們的免疫力，而且對於生長發育效果也是非常好的，尤其是在冬天的時候，一定要多吃牛肉，經常吃牛肉對於滋養脾胃效果也是非常好。

孩子經常吃牛肉的話，對於強身健體效果是非常不錯的，然後裏面含有的蛋白質是非常的高，但是它裏面含有的脂肪確實非常的低，味道不是非常的鮮美，因此愛美女性朋友們可以多吃牛肉，最終，牛肉可以說是老少皆宜的一種肉食。對於牛肉的價格來說，也是很多家庭都能接受得了的。

牛肉的吃法有很多種，冬天的時候很多人都會加牛肉燉著吃，要是經常吃燉牛肉的話，很多人都會吃膩。因此這個時候很多人都會選擇吃炒牛肉。我最喜歡吃的就是奶奶炒的牛肉。奶奶炒出來的牛肉是非常的鮮嫩，而且也不塞牙。炒牛肉看似簡單，但是我們在炒的時候，其實是有技巧的。

今天跟大家分享奶奶說：炒牛肉時，直接炒就錯了，多加這1步，牛肉鮮嫩不塞牙！喜歡吃炒牛肉的朋友，一起來看一下，我們的炒牛肉的時候應該多加哪一步？首先我們先將買回來的牛肉清洗乾淨之後，切成自己喜歡吃的形狀，放入碗中，裏面加入澱粉，料酒，鹽，生抽和生姜水。

攪拌均勻之後進行醃制半個小時，這一步是萬萬不能少的，這樣炒出來的牛肉才是鮮嫩又入味，而且也不塞牙！奶奶說：炒牛肉時，直接炒就錯了，多加醃制這1步，牛肉鮮嫩不塞牙！你們喜歡吃炒牛肉嗎？那麼你們在炒牛肉的時候有沒有少了醃制這一步呢？