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小編的世界 優質文選 老饕

夏日清爽涼拌三絲——健康又開胃


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2024年7月22日 -
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作者:小廚娘

夏日清爽涼拌三絲——健康又開胃

簡介:

炎炎夏日,一碗清爽的涼拌菜總能瞬間喚醒味蕾。今天,就為大家帶來一道簡單易做、營養豐富的涼拌三絲。這道菜由黃瓜、胡蘿卜和雞胸肉組成,色彩鮮豔,口感豐富,既適合減肥人士,也適合喜歡清淡飲食的朋友們。

所需材料:

雞胸肉 200克 - 優質蛋白質,低脂肪黃瓜 1根 - 富含維生素C和水分,清熱解暑胡蘿卜 1根 - 富含胡蘿卜素和維生素A,有助於保護視力大蒜 2瓣 - 調味增香生抽 2勺醋 1勺白糖 1/2勺鹽 適量芝麻油 1/2勺香菜 適量 - 增添香氣和口感

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所需工具:

煮鍋碗刀筷子或攪拌勺

步驟:

前期准備:雞胸肉洗淨,切成薄片備用。黃瓜和胡蘿卜洗淨,切成細絲。大蒜切末備用。

制作過程:鍋中加水,放入雞胸肉,煮至熟透,撈出晾涼後撕成絲狀。在碗中加入生抽、醋、白糖、鹽和芝麻油,攪拌均勻,制成調味汁。將雞胸肉絲、黃瓜絲和胡蘿卜絲放入碗中,倒入調味汁,撒上蒜末和香菜,攪拌均勻即可。

提示和建議:

可以根據個人口味調整調味汁的配比。雞胸肉煮熟後的晾涼過程不僅可以去腥,還能讓肉質更加緊實。

烹飪時間:

准備時間:10分鐘

烹飪時間:10分鐘

總時間:20分鐘

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分量:

適合2-3人食用

營養價值:

雞胸肉提供高質量的蛋白質,且脂肪含量低,有助於維持肌肉健康和促進新陳代謝。黃瓜和胡蘿卜則富含維生素和礦物質,有助於增強免疫力和保持身體健康。

備注:

這道菜不僅適合夏天食用,還可以作為減肥餐或健身餐的一部分。清爽的口感和豐富的營養讓它成為許多人的心頭好。

其他相關菜譜:

涼拌木耳黃瓜——木耳富含膳食纖維,有助於消化和排毒。雞胸肉沙拉——搭配生菜、番茄等蔬菜,更加健康美味。酸辣土豆絲——適合喜歡酸辣口味的朋友們,開胃又下飯。