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小編的世界 優質文選 料理

夏天多喝湯,身體更健康!3道營養湯要常喝,補水潤燥,清熱解暑


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2024年8月25日 -
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作者:小朋美食

您好,我是小朋!每天為你分享美食菜譜!

夏天,氣溫升高,人體容易出汗,導致水分和電解質流失,這時候適量飲用營養湯品,可以補充水分,還能達到潤燥、清熱解暑的效果。

下面,我要教你3道適合夏季飲用的營養湯品,讓您的夏日餐桌,既清爽又健康。

1. 海帶牛肉湯

材料 :

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牛肉200克、海帶50克、姜、蔥段適量、鹽、雞精,胡椒粉

詳細做法:

1. 牛肉切薄片放入碗裏,加入一勺水澱粉,抓拌均勻,醃制一小會,海帶清洗乾淨,切成小段。

2. 熱鍋加油,先下蒜末炒香,再加入牛肉快速炒至變色。

3. 加入足夠的水和姜,食鹽,雞精,大火煮開後撇去浮沫,轉小火慢燉20分鐘。加入海帶段,煮至海帶變軟,加胡椒粉調味,出鍋即可。

2. 南瓜苗瘦肉湯

材料 :

南瓜苗200克、瘦肉100克、姜片少許、鹽適量、清湯,胡椒粉,香油

詳細做法:

1. 南瓜苗摘取嫩尖部分,洗淨切段;瘦肉切薄片,用少許生抽、料酒醃制。

2. 鍋中加水,放入瘦肉片和姜片,大火煮開後轉小火煮10分鐘。

3. 加入南瓜苗段,繼續煮5分鐘至南瓜苗變軟。加入食鹽,雞精,胡椒粉,香油,煮沸即可關火,保持湯的清新口感。

3. 絲瓜雞蛋湯

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材料 :

絲瓜1根、雞蛋2個、鹽適量、雞精少許、蔥花少許、清水,芝麻油

詳細做法:

1. 絲瓜去皮,切成滾刀塊,雞蛋打散備用。

2. 鍋中加水燒開,下入絲瓜塊,用中火煮至絲瓜變軟。

3. 水再次沸騰時,緩緩倒入打散的雞蛋液,用筷子輕輕攪動形成蛋花。加鹽、雞精調味,加入少許芝麻油,即可出鍋,簡單清爽,適合夏日飲用。

小貼士

這3款湯品各有特色,海帶牛肉湯營養豐富,既能補充蛋白質又能清熱解毒;南瓜苗湯清甜可口,有助於清熱利濕;絲瓜湯清淡不油膩,具有很好的補水效果。炎炎夏日,常喝這幾種湯,既能補充流失的水分,又能幫助身體降溫,享受一份由內而外的清涼