小編的世界 優質文選 老饕
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2024年10月11日 -
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原創
作者:美食誘惑喲
夏日清涼美味:涼拌黃瓜拌雞絲,健康又開胃
材料:
- 黃瓜 1根:黃瓜含有豐富的維生素C和水分,有助於清熱解暑,促進消化。
- 雞胸肉 200克:雞胸肉是低脂肪、高蛋白的肉類,有助於增強體力,保持肌肉健康。
- 大蒜 3瓣:大蒜含有硫化物,具有抗菌和促進食欲的作用。
- 香菜 適量:香菜含有維生素A和C,能提味,增加食欲。
- 醋 1湯匙:醋有助於消化,並且可以增加食物的風味。
- 生抽 1湯匙:生抽含有氨基酸,可以增加食物的鮮味。
- 鹽 適量:鹽是調味品,適量使用可以提升食物的味道。
- 白糖 1茶匙:白糖可以平衡口味,增加甜味。
- 芝麻油 1茶匙:芝麻油含有不飽和脂肪酸,有助於降低膽固醇。
制作方法:
1. 將雞胸肉放入沸水中煮熟,撈出後晾涼,用手撕成細絲備用。
2. 黃瓜洗淨,切成細絲,放入大碗中。
3. 大蒜剁成蒜蓉,香菜洗淨切成小段。
4. 在一個小碗中,將醋、生抽、鹽、白糖和芝麻油混合均勻,制成調味汁。
5. 將雞絲、黃瓜絲、蒜蓉和香菜放入大碗中,倒入調味汁,拌勻即可。
適合人群:
- 適合所有年齡段的人食用,特別適合需要控制體重和注重健康飲食的人群。
- 雞胸肉和黃瓜都是低熱量食物,適合減肥期間食用。
其他相關菜譜推薦:
- 涼拌苦瓜:苦瓜含有苦瓜素,有助於降血糖,適合糖尿病患者食用。
- 番茄炒蛋:番茄含有豐富的維生素C和番茄紅素,有助於抗氧化,雞蛋提供優質蛋白質。
- 綠豆湯:綠豆具有清熱解毒的功效,適合夏季飲用,幫助消暑。
請根據個人口味和健康狀況適量調整食材和調料。