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小編的世界 優質文選 老饕

白蘿卜裏加2個雞蛋,不炒不燉不涼拌,這樣做太香了,上桌就掃光


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2020年10月26日 -
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阿三食記

百家榜創作者,美食達人,優質創作者

[白蘿卜番茄雞蛋湯]

[基本食材]雞蛋,白蘿卜,食鹽,番茄,食用油,生抽,木耳,蔥花

[基本步驟]

1.首先我們先把蘿卜去掉,頭尾再去皮,再切成絲;

2.然後我們把番茄切成碎丁狀(如果你是買的皮很軟的番茄的話,就可以不用去皮,但是如果皮很硬的話,可以適當的去一下皮,因為小孩子吃起來會很不舒服);然後我們再把准備的木耳切碎;

3.碗中打著兩個雞蛋攪散,攪成蛋黃液;

4.然後起鍋燒油,把雞蛋液倒進鍋中翻炒;(因為倒進去炒的時候是大塊狀,所以我們需要把它切成小塊,用鍋鏟);

5.然後我們把鍋中再次燒油,放入蔥花炒香,再加入番茄丁,放入一勺食鹽,然後把它炒出汁;

6.再加入適量的清水煮開,加入白蘿卜,雞蛋碎,木耳;

7.撒上一點鹽和生抽,蓋上鍋蓋,煮三分鐘,時間到,撒上一點香油,即可關火出鍋裝盤,

這樣,一道美味的蘿卜番茄雞蛋湯就做好了,喝起來湯鮮味美,營養豐富,負荷高的蛋白質,如果你覺得很感興趣,很簡單的話,就按照正確的步驟去實操一下吧。

小貼士:

1.如果你是買的皮很軟的番茄的話,就可以不用去皮,但是如果皮很硬的話,可以適當的去一下皮,因為小孩子吃起來會很不舒服;

2.雞蛋在炒的時候不要放太多油,還要用鍋鏟將蛋切成小塊,不要是一整片,後面不好燒湯;

3.可以勾一點芡的。

好了,今天跟大家分享的美食就到這裏了,你是不是也對操作步驟的簡單和食材的新穎而感到驚喜呢?如果你很感興趣的話,可以按照步驟來實操一下。

本文由作者原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!