吃柚子千萬別扔皮！養生保健治凍瘡

愛生活的隨和人生

劉暢 健康管理師 深圳市歐健藥業有限公司公明分店

常吃柚子有哪些好處？

柚子果實營養豐富，功效也很多。冬天是氣候乾燥，人體容易缺水，吃柚子可以補充人體水分，並且柚子的熱量很低，把柚子作為日常水果食用，每天食用200克左右也不必擔心體重增加。

柚子含有豐富的水溶性纖維素，能夠促進腸道蠕動，幫助消化，利於排便，同時可以將多餘的脂肪和代謝廢物排出體外。如經常便秘的人可以選取皮薄多汁的大柚，連柚肉外的白色部分一起進食，有助於糞便排出。

從中醫的角度來說，柚子味甘酸、性寒，有很好的健胃消食、解酒的功效。柚子中含有的微量元素，如鈣、鉀、磷、鐵等，有助於降低血液黏度，防止血栓形成，同時果肉中含有的果膠不僅可以降低低密度脂蛋白的水平，還可以降低動脈壁的損壞程度。柚子中的維生素C還有助於降低血液中的膽固醇，並且可以增加免疫力，從而促進膠原蛋白合成，達到美容皮膚和預防感冒的效果。

柚子為什麼會有苦味？

在我們吃柚子的時候，可能最難接受的就是柚子中有一種特殊的苦味，很多人會疑惑柚子中為什麼會帶有苦味，其實這是來自於柚皮素，是一種抗氧化劑。雖然它使柚子產生了一種特殊的苦味，但是它能提高人體對胰島素的敏感性，並且能夠使糖尿病患者的體重保持在正常範圍內，主要就是因為柚皮素能讓更多的脂肪在肝髒中燃燒，而不是過多的儲存脂肪，最終起到一種類似於降糖藥的作用，常吃柚子對糖尿病患者的血糖控制有很大的輔助作用。

柚子對高血壓患者也是有益處的，果肉中含有天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，鉀離子可以促進鈉的排出，可以改善因食鹽攝入過多引起的高血壓問題，因此患有心腦血管病及腎髒病患者，可以適當補充，但是腎功能不全且伴有高鉀血症的人群，要嚴禁食用。同時妊娠期的婦女也可以適量的吃一些柚子，它能增強體質，幫助身體更快的吸收鈣質和鐵質，所含的天然葉酸也可以預防孕婦發生貧血，還能促進嬰兒的發育。另外，柚子中的檸檬烯和派烯能稀釋呼吸道的分泌物，有助於濃痰的排出，而且柚子本身就有鎮咳的作用，所以也經常被當做慢性和急性咳喘的保健食物。

妙用柚子皮

我們大部分人在吃柚子的時候，總是把厚厚的柚子皮扔了，其實柚皮也是可以食用的，並且有一定的保健功效。中醫上認為，柚皮性溫，味辛，有理氣化痰、止咳平喘的作用。同時柚子皮中含有的柚皮苷和蘆丁等黃酮類物質，這些物質是具有抗氧化活性的，它能降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，對中風及腦血栓等心腦血管疾病有良好的預防作用。

到了冬天，很多人都會受到凍瘡的困擾，可以將曬幹的柚子皮煮水，煮的濃鬱一點，熱敷在凍瘡上，不要太燙，這樣對凍瘡愈合有很好的促進作用，但是需要注意的是不能用於破損的皮膚。柚子皮也可以做除味劑用，把它放在冰箱裏，可以清除冰箱裏的異味。將柚子皮裏面的白筋撕下來，放在通風處，晾幹後放入袋中，袋子紮一些孔，放在衣櫃或者是米桶裏可以防蟲。

平時我們在吃柚子時有哪些禁忌呢？

首先，柚子不能與藥物同時服用，與降血壓藥和降血脂藥以及抗過敏藥一起食用時，輕則會出現肌肉疼痛、心悸、頭昏、心律失常等，重則會導致死亡。一般能與柚子產生不良反應的藥物有鈣拮抗劑、環孢素、咖啡因和西沙必利等，所以正在服藥的老年人，最好不要吃柚子或者喝柚子汁。其次是服避孕藥的女性應忌食柚子，因為柚子對避孕藥的影響比較突出，它可以阻礙女性對避孕藥的吸收，所以女性朋友要注意這一點。此外，柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃，否則會導致腹瀉。

冬季正是吃柚子的季節，而且柚子皮和果肉營養豐富，經常食用有利於身體健康，同時，學會如何挑選和正確吃柚子也很重要，減少食用不當引起的危害。