餐飲美食顧問對餐飲企業的作用價值

何慶耀先生論壇

何慶耀 法定代表人

對於餐飲企業而言:

有制度、管理才有章法

有目標、工作才有方向

有計劃、做事才有條理

有流程、效率才有提升

有標准、操作才有依據

有方法、問題才有解決

有激勵、士氣才有保證

有檢查、部署才有落實

有培訓、技能才有提亮

有文化、團隊才有合力

餐飲美食顧問應具備的八大人品要素:

一、厚道。

古人雲：厚德載物，就是說人只要有好德行，就沒有承載不了的事，相反，人無大德便無法成就大事。

這些名言忠告，告誡我們要樂於吃虧，多為別人著想，才能成就事業。同時，厚德是福，做人厚道，方能得到別人的尊重。

二、善良。

善良是好人品的關鍵要素。人要常懷一顆感恩之心，方能使人敬仰。要多存善心，多興善舉。只有這樣，才能坦坦然然做人，達到平日不做虧心事，半夜不怕鬼敲門的境界。

三、守信。

一個人如果沒有信用，什麼事也幹不好。人與人之間的交往，關鍵是要講信用。古人把守信看作是做人非常重要的品行之一，講究言必行，信必果。

尾生為愛情魂斷藍橋，曾子因一句話為兒子殺豬，都是守信的千古佳話。人在社會上如果不講信用，肯定沒有人願意與其交往，更不會贏得別人的信任。

四、寬容。

常言道：“有容乃大”。人要有一顆寬容之心，要能容天下難容之事。我們要學會寬容與自己看法不同的人，特別是與自己有矛盾的人。

寬容別人實際上是給自己的心靈松綁，否則，只會給自己的心靈加壓，受累的還是自己。要承認人與人之間的差別，多看別人的優點和長處，寬容別人不足之處，一分為二地看待別人。凡事爭則兩敗，讓則兩利。

五、誠實。

誠實是立身之本，誠實是一種美德。人之無誠，不可為交。“欲當大任，須是篤實”。做人只有實實在在，老老實實，才能贏得別人的尊重，才能在社會上站穩腳跟。

我們對待工作也一樣，不管是匯報工作，還是反映問題，都要實事求是，絕不可弄虛作假，失信於人。

六、謙虛。

謙虛是好人品的一個重要組成部分。“謙虛使人進步，驕傲使人落後”。無論什麼時候把自己看低一些，總是好事，一方面有利於自己的進步，另一方面有利於與人相處。

古人雲“無論做何等人，總不可有勢利氣，無論習何等業，總不可有粗浮心”。幹任何事情，不要總認為自己賢能，不可少之，這樣不好，容易讓人討厭。謙恭之人，人皆愛之。

七、正直。

一個人不一定能成為一個偉大的人，但完全可以成為一個正直的人。正直之人，首先要做到憑良心辦事。清人王永彬有雲：“求個良心管我，留些餘地做人”，說的就是這個道理。

幹事都能從良心出發，那絕對是一個高尚的人、正直的人。人還要有正確的是非觀念，遇到問題要有自己的見解，決不能你好、我好、大家都好。要堅持真理，不能因為關系好把錯說成對，也不能因關系不好，而把對說成錯。

八、執著。

人貴有恒。幹任何事情要有決心、恒心和耐心，要有執著追求的精神，這是成就事業的關鍵。否則，將一事無成。所謂“滴水穿石，鐵棒磨針”，講的就是這個道理。

愛國將領馮玉祥說過：“世上成大事者都是傻子”，因為這些人一旦認准目標，只管朝前走，所以才會取得成功。相反，有些所謂聰明之人，因為腦子轉速太高，幹事業左顧右盼，思東想西，結果還是成不了事。

我們自己不妨做個傻子，把自己看得渺小一點，有什麼不可呢？在日常的工作中，我們只要是認准的事，就應該想盡千方百計把它完成，把它幹好，奮力追求成功的樂趣。這種恒心和勇氣，就是執著追求的具體體現。

人生在世，不管是做人還是做事，都應把握好這八個要素，只有不斷提高自己的修養，就能達到人生的最高境界。

餐飲美食顧問工作職責

崗位職責：

1、迅速找到高端美食產品需求並給出最合適的解決方案；

2、公司美食產品的有效宣傳；

3、做好信息的合理匹配和善於整合各種資源；

4、與潛在客戶維持良好的友誼關系並高效地解決工作中出現的問題；

5、進行談判，促成買賣和業務成交；

6、擅長使用電腦，微信，微博等相關自媒體平台。

任職要求：

1、擁有餐飲培訓專業知識，有大師資格榮譽證書或相關工作經驗

2、耐心、熱情、有愛心、愛學習

3、具有解決問題和獨立思考的能力

4、善於溝通、工作認真負責

餐飲美食顧問服務項目：

一、為餐飲企業提供項目立項調研、前期策劃、文化包裝、運營推廣。

二、為餐飲企業提供連鎖加盟項目策劃、招商顧問、推廣代理、營銷診斷。

三、為餐飲加盟投資商提供項目咨詢、項目推薦、項目評估、陪同考察。

四、為餐飲加盟投資商提供選址評估、籌建指導、員工培訓、運營輔導。

五、為供需雙方提供餐飲技術培訓和餐飲技術轉讓的咨詢交流。

六、為餐飲企業推薦廚師、領班、店長、招商經理等各類專業人才。