轉告家人：這2物被稱為“肝病加速器”，很多人還不知道，應少吃

李主任談健康

主任醫師 中國中醫科學院西苑醫院，健康達人

案例分享：

住在同小區的陳阿姨今年45歲，是一位下崗女工，丈夫因出車禍離世，並且還欠下了一部分錢，平時只能依靠自己打零工和領著失業津貼度日，日常只能解決溫飽問題，想要吃住好一些很不現實，並且現在菜價很貴，平時都會買一些較為廉價的食材，並且做飯的時候也偏向於鹹和辣，這樣更易於下飯。

可以沒想到時間一長，陳阿姨身上出現了一些症狀，莫名地長了一些不痛不癢的斑點，並且皮膚也變得發黃，剛開始以為是營養不良造成的，也就沒放在心上，又過了很長一段時間後，陳阿姨出現身體乏力，右上腹部時常出現鈍痛感，這天正在工作的陳阿姨忽然肝髒腹部一陣劇痛，休息了很長時間後也不見好轉，同時看到後趕緊將她送往醫院，經過一番檢查後發現，肝區有明顯的陰影部分，又檢查了肝功能發現，竟然是肝癌中期。

聽到這個消息後陳阿姨感覺自己的天已經塌了，自己身體一向很不錯，為什麼忽然就得肝癌了呢？經過醫生一番詢問後發現，原來是陳阿姨是在飲食上出現問題，才導致肝癌的發生。

首先是平時口味太重，經常吃一些偏鹹偏辣的食物，再加上平時買一些廉價的蔬菜，甚至變質、發黴的食材，這都會加速肝病的發生，若平時在不注意，就會導致肝癌發生。

轉告家人：這2物被稱為“肝病加速器”，家家都有，勸你少吃

第一：久泡木耳

木耳是我們日常生活中最常見的最常見的菌類食物，不僅口感豐富，營養價值也極高，受到很多家庭的喜愛，可涼拌，翻炒，做湯等，吃法也多樣，但是如果吃這種食物，制作不當，可能會成為肝病的“催化劑”。

很多人在購買木耳時大部分都是幹制品，在食用時需要用水泡開才能食用，但是很多人都會嫌麻煩，一般都會提前一天或半天泡上，這樣在烹飪時更方便，其實這種做法是錯誤的。

因為菌類食物不能在水中浸泡時間不能超過3個小時，熱水中不能超過2個小時，若時間過程會滋生大量的米酵菌酸，這是一種很強的致癌物，若你人體長期或大量食用，會導致肝髒發生癌變。

第二：食鹽

提到食鹽相信在每個家庭的廚房中都有，也是我們每次炒菜時必不可少的調味料，其實按照國家規定來講，人體每天攝入的鹽量不應該超過6g，但是很多家庭卻遠遠超過這個數字，就拿案例中的陳阿姨為例，經常口味偏重，吃的食用鹽幾乎每天都超量，這對健康是很不利的，尤其是肝髒。

這是因為食用鹽會造成人體滲透壓發生變化，很容易導致肝髒部位處於脫水狀態，造成肝細胞失去活性，無法為身體正常工作，誘發肝髒發生病變，導致大量的毒素垃圾無法及時排出體外，影響身體健康。

這幾類人容易被肝病盯上，應盡量改善

1.長期熬夜晚睡的人

2.更年期女性

3.飲食上不加節制的人

4.經常生氣動怒的人

5.上了歲數的老年人

呵護肝髒健康，可以堅持這2個好習慣，有助於保護肝髒健康

習慣一：多喝水

水被稱之為萬物之源，對人體至關重要，經常為身體補充水分，能有效促進身體各種生理活動正常運行，成人大約需要補充1600ml的水分，才能夠滿足日常需求，能為肝髒營造一個良好的工作環境，對身體也有很大的好處。

若喝水白開水太過於單調，可以在水中加入有些對肝髒較好的雲台冰菊，這種菊花中富含水蘇堿、硒元素、類黃酮等，對肝髒有很好的調節作用。

硒元素有較好的分解作用，幫助肝髒加快自身新陳代謝，能有效排除對身體有害的物質，對肝髒有很好的保護作用。

類黃酮對軟化動脈有較好的作用，能有效預防肝部硬化、老化，對細胞自我恢複有一定的幫助。

水蘇堿具有出色的促進分解能力，促進肝髒分解脂肪，預防較多的脂類物質在體內聚集，影響肝髒正常運行，預防脂肪肝的患病幾率。

第二：拍打肝經

經常敲打肝經有幫助肝髒加快新陳凋謝，加速肝髒排出多餘的毒素垃圾，對肝髒自身有很大的幫助，肝經位於雙腿內側部位，這個部位有較多的穴位，經常敲打按摩，對身體有很好的作用。