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小編的世界 優質文選 老饕

春季,遇見這菜別錯過,低脂肪低熱量,簡單煮一煮,刮油又清腸


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2021年3月11日 -
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小魏養生廚房

廚師 武漢悅疏影廣告設計有限公司,美食達人

#美食#

現在正值最溫暖的季節,不是夏天和秋天,而是陽光明媚的春天,春日明媚,風和日麗,很多人開始減脂減肥,日常需要一些適當的運動,還需要注重飲食熱量的控制。很多人減不下肥,主要是長期久坐,缺乏運動,加上天天吃燒烤和高熱量的食材,體內脂肪肯定過厚,根本減不下體重來,需要多喝一些低脂肪的減脂刮油湯。春季,遇見這菜別錯過,低脂肪低熱量,簡單煮一煮,刮油又清腸。

平常低熱量的菜肴有很多,比方說涼拌豆芽和涼拌黃瓜,還有一些清爽的刮油湯,今天分享一款成本低廉的湯品——西葫蘆雞蛋湯,雞蛋是屬於最全面的補品之一,成本非常低廉,西葫蘆的水分和硒元素高,富含多種維生素,熱量比黃瓜都要高,煮湯喝舒緩腸胃,還可以刮油排毒,幫助有效減輕體重,讓你體重回到兩位數,早食早受益。

這幾天孩子讓我操碎心,平常雞湯鴨湯都吃膩了,可以試一試這道素湯,搭配雞蛋一起煮,營養價值非常高,熱量超級低,多喝幫助控制體重,好處多多。昨天購買一個西葫蘆,沒有清炒和涼拌,搭配幾個雞蛋一起煮,營養互補,適合春季後來食用。很多人不知道這款素湯的做法,我們快一點聊一會兒吧。

西葫蘆雞蛋素湯的烹飪訣竅

食材明細:准備一個西葫蘆(西葫蘆的粗細要適中,瓜皮色澤翠綠,沒有出現發黃的斑點,建議用保鮮膜包裹一層,將其放在冰箱,避免西葫蘆發生變質),挑選幾個雞蛋(做雞蛋湯一定要選擇新鮮的,不然影響這湯的鮮美度),准備2根小蔥,豬油少許,清水幾大碗,一些食鹽和胡椒粉,准備白醋3滴,其他。

制作技巧:掌握下西葫蘆和雞蛋的時間,整體難度不高。

1:將西葫蘆去掉蒂和尾巴,打蠟的西葫蘆需要去皮,西葫蘆全部切成片備用,將小蔥都切好備用。

2:碗中打入幾個新鮮雞蛋,雞蛋液需要先攪散,然後調入一些白醋去腥,撒上食鹽和胡椒粉,最後加上清水少許,讓雞蛋液都調配好。

3:鍋底都燒至溫熱,加上豬油少許,然後加上一些姜絲和蔥段,西葫蘆下鍋煸炒,加上足量的清水,蓋上鍋蓋煮一煮。

4:開大火煮2分鐘,轉小火後倒入雞蛋,中途不要攪散,等待蛋液全部凝固,然後加上食鹽和若幹胡椒粉。

5:最後滴上香油,加上半勺味道鮮,小火煮到入味,丟入一些小蔥段,盛出來食用,這道熱氣騰騰的素湯做好了。

推薦語:西葫蘆是一些葫蘆科的蔬菜,很多地方稱它為角瓜,西葫蘆既可以清炒,搭配雞蛋煮一煮,營養非常豐富,富含豐富硒元素,水分和氨基酸物質,能夠幫助各種營養的吸收,維護肌膚的彈性,補充水分,早食早受益。西葫蘆湯加上雞蛋一起煮,湯汁特別清淡,熱量超級低,能夠刮油排毒,加速脂肪燃燒,幫助腸道清清腸。

你們有沒有掌握這款西葫蘆湯的做法?(所有圖片來自網絡)