涼拌黃瓜，第一步用鹽醃就錯了，教你飯店不外傳的做法，開胃爽口

十月說美食

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夏天多吃黃瓜，含有豐富的維生素E，能起到美容養顏的作用，夏天食用可以清熱去火，今天分享最簡單好吃的做法。開胃爽口解油膩。

食材准備：黃瓜2根，蒜瓣4-5個，

配料：米醋，生抽，鹽，白糖，香油

涼拌黃瓜的做法：

1.准備2根黃瓜清洗幹淨，去頭去尾頭，再用刀把黃瓜拍扁，拍扁的黃瓜才能更入味兒，然後再斜刀切成小塊兒。切好後再放到盆裏。

2.把准備好的蒜瓣拍碎，放在切好的黃瓜上，。

3 調一個萬能的涼拌汁，

碗裏放入2勺香醋或者米醋10克，生抽，鹽5克、白糖、來幾滴香油，1勺辣椒油，攪拌均勻。萬能料汁弄好了。

4 拍好的黃瓜上，撒點香菜段，喜歡吃花生米的，再放點花生米。

把萬能的調理汁倒入黃瓜上攪拌均勻，這樣一道開胃爽口的涼拌黃瓜就做好了

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