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小編的世界 優質文選 美食

最地道的武漢美食都藏了在這條街,不是戶部巷,不是吉慶街!


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2021年6月03日 -
:       
 

冷杉貓旅行

旅遊領域創作者

武漢是名副其實的美食之都,漢味早點尤為誘人,一碗熱幹面或是一盒鴨脖子就能讓人流連忘返。

武漢美食總體鮮香微辣,口味重鹽重油。特有的早餐文化“過早”別具特色,有熱幹面、豆皮、武昌魚、鴨脖、糊湯粉、燒麥、面窩、油燜大蝦、歡喜坨
等特色美食。

武漢美食主要集中在戶部巷、吉慶街、雪松路
等美食街。其中,戶部巷
吉慶街
因“過早戶部巷,宵夜吉慶街”而名聲大噪,而雪松路
則是從武漢當地菜肴到全國各色美食,應有盡有。

在很多武漢本地人心裏,作為武漢曾經最有名的戶部巷
,輝煌已成為過去。

但好在近些年,總有一些街道在崛起,成為新晉的美食小吃街,這其中最火的當屬——糧道街。

自古以來,糧道街就是武昌人的驕傲

糧道街
位於武漢市武昌區解放路司門口和中山路螃蟹甲之間,緊鄰胭脂路、後補街、民主路、小東門,全長1400米。

糧道街的得名源於清代曾在此設的糧道署,而糧道街聲名之彰顯,卻緣於此處多書香。

糧道街目前是武漢百年名校一條街,擁有糧道街中學、武漢中學、第十四中學、湖北中醫學院,以及中國八大美院之一的湖北美術學院

此外,街道更多的還分布著大量小吃店、奶茶店、書店,是武漢最具民族風情的特色街道之一。

現在,不管是網絡上,還是外地遊客的攻略清單裏,糧道街都是武漢最紅的一條街
,是武昌人驕傲的存在。

跟著人從眾,走進武昌人心中的“武漢網紅第一美食街”

糧道街,夾在解放路和中山路螃蟹岬之間,天生就自帶流量。因為性價比極高,據說只需50元就可以從街頭吃到街尾。

早晨7點,糧道街的熱鬧就開始了。

而對於不少人來說,早上買好一份過早,邊走邊吃,才是武漢街頭的常態。到了下午,糧道街就變成實實在在新晉流量的牌面。

在這裏,值得光顧的美食小店有很多,這裏簡單推薦幾家,希望可以給你提供參考。

01.趙師傅油餅包燒麥

位於糧道街139號的趙師傅,是這裏最具人氣的網紅店了。

這裏的招牌油餅包燒麥
堪稱一絕,一個剛從油鍋裏炸好的油餅,切開再包上4個燒麥,松脆的油餅搭配著軟糯的燒麥,一口咬下去回味無窮。

這裏的紅油熱幹面
,面很勁道,芝麻醬夠味兒,23年來征服了這裏的大街小巷。

02.國民豆皮

開店有20年了,已成為無數人念念不忘的武漢味道。

他家的豆皮用雞蛋皮裹著糯米,配以豆幹香菇和肉塊,非常不錯。

03.陳大焱大連鐵板魷魚

這家店位於糧道街248附2號,烤魷魚已有十多年了。

幾平米的小店,中午還沒開門,門口就聚集起了一堆人。

他家鐵板魷魚好吃的秘訣在於秘制醬汁,濃稠鹹香,辣中微甜,魷魚厚實脆嫩Q彈。

04.覃肥叔桂林米粉

這家開店已有20年,憑借著一碗桂林米粉擠進了武漢,在這條街上也是數一數二的名店了。

這裏的米粉,料厚實,粉夠味兒,從學生到大人們都愛來這裏吃。

05.洛蘭西點

這裏的泡芙,是無數學子的青春回憶。

在一眾鮮香爆辣,油水碳水的美食裏,它成為了很多女生心目中的最愛。

06.熊太婆原湯水餃

這家是武漢本土老字號水餃店,四代人堅守了近百年。

他們家的水餃裏,湯底湯色清亮,水餃皮薄餡兒大,分量也是超足。

除了以上6家,事實上,糧道街上好吃的店是一家挨著一家的。

很多店門前都排起了長長的隊伍,如三胖腰子粉、亮芳炸炸、豐一、重慶牛雜粉面、廁所雞排、楊記愛情麻辣燙
等都推薦去試一試。

武漢糧道街,值得一去

走在糧道街上,有很多慕名而來的遊客們時而大快朵頤,時而打卡拍照。

可以說,網絡時代給商家帶來了紅利,但隨著吃的人越來越多了,很多店多多少少丟失了本來的味道,來的人多了,也多了很多別的味道。

畢竟,有戶部巷的失落在前。好在,這條街上,還有像趙師傅這樣的老字號在堅持著。

糧道街,絕對值得一去的!

部分圖片來源於網絡,

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