三高人群的“菜中珍品”，常吃能軟化血管，效果顯著

竹筍就是竹的幼芽，從味道和口感上來講它具有味甘鮮脆特點，竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，常吃能排出體內垃圾，但要切記“三不食”！

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌。

三高是現代社會的高發疾病，平時食用竹筍就能預防人類三高的出現，而且三高患者食用竹筍也能讓三高症狀很快緩解，因為竹筍中幾乎沒有糖分存在，它還含有多種抗氧化成分，能軟化血管，淨化血液，可以讓過高的血壓、血脂與血糖恢複到正常水平。

雖然竹筍很好，但是要注意這3點禁忌：

1.竹筍不能和羊肉一起吃

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竹筍性寒，羊肉性溫，一起食用可能會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛。而且，羊肉和竹筍都屬於高纖維素食物，不易消化，同食會引起腹痛、腹脹，大量食用還有可能中毒。如果不慎同食導致不適，可用地漿水治療。

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2.竹筍含有較多草酸，與鈣結合會形成草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。竹筍性寒 ，老人、體弱多病、嬰幼兒、女性月經期不適合食用。

所以竹筍很好，要注意這3不食，才能發揮出竹筍的功效哦！

（圖片來自於網絡）