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小編的世界 優質文選 吃辣

孩子不吃蔬菜不怪他,是你的做法不好吃,換這種做法絕對全吃光!


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2022年3月12日 -
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隨著時代的發展,現在的日子過得越來越好。大家對吃飯的要求已經不僅僅滿足於吃飽了,更多的是為了均衡營養,從而把身體養好。以前逢年過節桌上擺滿了大魚大肉才是幸福,現在很多人都不太愛吃這些了,因為日常生活裏已經把雞鴨魚肉吃膩了,加上這些吃多了容易出現三高和肥胖等等問題,所以現在素食反而很受大家的歡迎。不過說起蔬菜,很多家庭都會發愁,因為孩子都不太愛吃,其實孩子不吃蔬菜不怪他,是你的做法不好吃,換這種做法,絕對全吃光!蔬菜在做法上很豐富,有的會用來做湯,有的會用來炒,但是今天我要教大家的,既不是做湯,也不炒,快來學學吧!

麻醬油麥菜

By 花青柔懿

配料:

油麥菜 250克、芝麻醬 50克、精鹽 適量、生抽 適量、糖 適量、味精 適量、涼開水 適量、芝麻 適量、蒜 3個

烹飪步驟:

1.將油麥菜清洗乾淨,控乾水分;

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2.取一只碗,放入芝麻醬,加入適量鹽、生抽、糖、味精;

3.分次加入適量涼開水,攪拌均勻;

4.將蒜瓣切碎,備用;

5.將油麥菜切段,放入碗中;

6.將攪拌好的芝麻醬淋在油麥菜上;

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7.撒上蒜碎及黑芝麻;

8.很清淡的一道涼拌菜。

烹飪小貼士:

1.油麥菜適合有多痰並且痰粘稠,有咳嗽等症狀的人群食用,還有運動後感覺呼吸不暢、患有骨質疏松和有心悸症狀的人群。不適合吃油麥菜的人群有:患有胃炎或者泌尿系統疾病、體寒胃寒,或者尿頻的人。2.油麥菜的熱量很低、並且營養很高,營養價值略高於生菜而遠遠優於同根生出的萵筍,有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。吃法上以生食為主,可以涼拌,也可蘸各種調料。熟食可炒食,可涮食,味道獨特。本次教大家的麻醬油麥菜也是比較家常的做法。

大家在做蔬菜上還有什麼妙招嗎?