菠菜的三種做法

姜汁菠菜

材料：

菠萊180克，姜60克 。

調料：鹽、味精各4克、香油、生抽各10克。

做法：

菠菜擇淨，洗淨，切成小段，放入開水中燙熟、瀝乾水分，裝盤。2姜去皮，洗淨，一半切碎，一半搗汁，一起倒在菠菜上。3將鹽、味精、香油、生抽調勻，淋在菠菜上即可。專家點評：降低血糖。

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適合人群：一般人都可食用，尤其適合老年人食用。

菠菜拌四寶

材料：

菠菜200克，杏仁、玉米粒、枸杞、花生米各50克，粉絲適量。

調料：鹽2克，味精1克，醋8克，香油15克。

做法：

1菠菜、粉絲均洗淨，用沸水焯熟;杏仁、玉米粒、枸杞、花生米洗淨後，用沸水焯熟待用。

2將焯熟後的菠菜、粉絲放入盤中，再加入杏仁、玉米粒、枸杞、花生米。3加入鹽、味精、醋、香油，拌勻即可。

021|口口香

材料：

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菠菜200克，瓜子仁、熟花生米各50克，西紅柿少許。

調料：鹽3克，味精1克，酷6克，生抽10克 。

做法：

1菠菜洗淨，切段;西紅柿洗淨，切片。

2鍋內注水燒沸後，加入菠菜段焯熟後，撈起瀝乾並裝入碗中，再放入瓜子仁、熟花生米。3加入鹽、味精、醋、生抽拌勻後，倒扣於盤中，撒上西紅柿片即可。

專家點評：防癌抗癌。