不管涼拌什麼菜，這2樣“缺一不可”，不然涼菜不香又難吃

在炎熱的夏天，來一份涼拌菜是非常的舒服，吃起來冰冰涼的，不僅開胃還下飯，而且涼拌菜的種類也是非常的多，每次去涼菜店買的時候，都會挑花了眼，種類太多，每一樣都想吃，後來一個朋友跟我說，這麼喜歡吃涼拌菜，還不如自己在家做。

不管涼拌什麼菜，這2樣“缺一不可”，不然涼菜不香又難吃

對於自己在家做涼拌菜，我從來沒有想過，總覺得很麻煩，但是自己做的不管是衛生，還是成本，都是有好處的，所以我還是自己去嘗試了一下，在嘗試了之後，發現自己做的涼菜是真的沒有那麼好吃，可以說是難吃，一點也不香。

出現這樣的情況之後，我還去找過我那個朋友，說自己根本就做不出那個味道，她說肯定是我的調料沒放對，問我都放了哪些調料，我說了之後，她就跟我說，在制作涼拌菜的時候，不管你是拌什麼菜，有2樣是缺一不可的，不然就別說你做的涼菜不香又難吃。

在制作涼拌菜的時候，調味料是非常重要的，這2味就是白糖和雞精，白糖是為了將其他調味料的味道中和起來，讓味道更加的好，而雞精是提鮮，這樣制作出來的涼菜才會香，而且只有這兩種調味料都放，制作出來的涼菜才會又香又入味。

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所以大家在家制作涼菜的時候，不管你涼拌的什麼菜，只要這兩味調料沒有少放，制作出來的涼菜就會非常的好吃了，口感一點也不比買的差，還降低了成本，吃起來也是更加的放心，大家了解了嗎？