涼拌魔芋的做法 ，涼拌魔芋的做法大全家常視頻

魔芋怎麼拌

涼拌魔芋的制作材料：

主料：魔芋150克

輔料：黃瓜100克，金針菇50克，

調料：醬油5克，香油3克，白醋3克

涼拌魔芋的做法：

1.魔芋切絲；

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2.金針菇洗淨與魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝乾備用；

3.小黃瓜洗淨切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水沖淨，瀝乾備用；

4.魔芋絲、金針菇和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。

涼拌魔芋絲的

做法：

魔芋、黃瓜、木耳、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、醋、生抽、香油。
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制作方法

1、魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。
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2、將切好的黃瓜絲鋪在盤裏備用。

3、鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。

4、將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。

5、鍋中加入適量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮開後，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。

6、將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。

7、將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均後，靜置十分鐘左右。

8、吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上，然後撒上香菜即可。
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魔芋涼拌怎麼做好吃

涼拌魔芋的做法

材料：

魔芋 300克、小米椒 8條、蒜頭 3掰、香油 1茶匙、白砂糖 1茶匙、

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生抽 3茶匙、雞精 1/2茶匙。

步驟：

准備食材，魔芋（超市買的）、小米椒、蒜頭。

將魔芋拆包裝，洗乾淨後切成0.5厘米厚的片兒。

湯鍋煮水，水開後倒入切成片狀的魔芋，中火煮5分鐘。

煮魔芋的過程中，可以把蒜頭切末，小米椒切圈兒。（我還弄了點黃色的彩椒）

煮好的魔芋撈起過涼水，擺盤待用。

炒鍋燒熱，倒油，再將蒜末辣椒倒入爆炒10秒。

倒入用生抽、糖、雞精調好的汁，翻炒幾下。

將炒過的調味倒入魔芋盤中，即可食用。

小貼士

喜辣的朋友還可以在調汁中加花椒油、紅油，風味更佳！