徐州省道邊的小破店，20年來沒怎麼漲價，靠牛肉湯撐起一條美食街

而今天我要給大家介紹的這家店鋪可不簡單，因為這是一家在徐州本地相當有名氣的路邊小攤，位於龐莊的省道邊上，十分偏僻。據說老板已經在這裏開業了整整20多年，每天的生意都是特別興隆，而且這家店的存在甚至還支撐起了一整個美食廣場！這個美食廣場都是圍繞著這家店鋪修建的，主要就是靠著這家店鋪吸引客流量，從這個細節就可以看出，這個路邊小店到底是多麼的有牌面了。

別看這家店就只是一個隨處可見的“小攤”，但是實際上，他們的占地面積可大了，一張小板凳，一個小桌子再加上一個大頂棚就組成了吃飯的地兒。雖然說這裏的用餐環境沒有外面那些飯館的幹淨，但是這裏勝在一個“接地氣”，而且大部分食客的關注點都在他們這裏的美食上，基本上不怎麼在乎周圍的環境。

這家店就是徐州鼎鼎大名的老謝牛肉湯，他們家主打的就是一個牛肉湯，相信在徐州其他地方喝過牛肉湯的朋友都知道，這些店鋪的牛肉湯不光是價格十分的昂貴，而且這麼一碗湯的分量還很少，基本上都是好幾十塊錢都喝不滿足。但是這家老謝牛肉湯卻是完全不同，一碗湯的價格只需要15塊錢，但是裏面的牛肉數量可是一點都不含糊。首先這個牛肉不是什麼糊弄人的牛肉碎或者是牛肉粒，而是實實在在的大片牛肉片，因為食材非常的新鮮，所以每一口咬下去都還能夠吃到牛肉本身的那股鮮味，而且嚼勁十足，很輕易就能夠滿足大家挑剔的味蕾。

其實很多人不知道的是，這家店的老板這麼多年來始終都沒有賺到什麼錢，因為他們的策略長期都是薄利多銷，價格壓得很低，又因為這家店的味道也十分的出眾，所以才會有今天這樣的地位和人氣。但是因為最近一段時間，各種肉類的價格不斷上漲，導致成本上升，按道理來說這家店為了能夠保證盈利，肯定也會相應的提升價格，但是實際上，這家店卻始終沒有提價，一直都是賠本賺吆喝。

如此良心的老板也是讓很多食客都非常敬佩，所以大家都特別喜歡來他們這裏享用一頓美味的牛肉湯，如果說大家也很感興趣的話，下次不妨過來試一試，相信朋友們肯定不會失望的。