酥脆小蛋卷，平底鍋就能完成的家常美食，自己在家做超簡單的甜點

安與松露

美食達人，優質創作者

用料

低筋面粉130克，細砂糖30克，玉米油35克，雞蛋1個，牛奶175克，黑芝麻適量

步驟

1、把所有配料都放到一個大碗裏，攪拌均勻，成細膩的面糊狀，不要太稀以免不成形；

2、倒入少量的黑芝麻點綴，也可以最後成型的時候再放；

3、燒熱平底不粘鍋，不用刷油，全程小火，溫熱後舀上一勺面糊，轉勻平攤在鍋底成面餅；

4、待面餅定型後，用鏟鏟起邊緣處，稍用力向上卷起，用鏟子壓1分鐘左右定型；

5、翻個面繼續加溫，兩面都上了微焦色就可以出鍋了，放在晾網上，晾涼後就酥脆了，吃不完要密封。

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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