侗族最有“特色”的美食，只有婚宴上才能吃到，要花二十年去制作

農家百樂

畢竟人總是對於新奇的東西充滿了好奇心，而這些年來少數民族的飲食就是如此嗎，經常會有年輕人去到各個少數民族品嘗當地的傳統美食。其中大部分食物確實都非常的美味，而今天要給大家介紹的就是侗族最有“特色”的美食，只有婚宴上才能吃到，要花幾十年去制作。

首先侗族是一個歷史很悠久的少數民族，目前國內在貴州、廣西、湖南、湖北四個省份都有侗族人生活。而根據第六次的人口普查統計顯示，侗族人有接近300萬人，在少數民族裏面算是人口比較多的一個了，而這也讓侗族的飲食文化傳承得非常完善。

這種特色美食就是“嫁妝魚”，實際上就是一種醃制過的魚，醃肉和醃魚是侗族人飲食文化中非常重要的一環。而“嫁妝魚”之所以叫這個名字是因為這種食物是結婚時拿來陪嫁的嫁妝，女方會在女兒出嫁的當天，把這種美食拿出來在婚宴上招待賓客。

那麼這種魚價格是不是很昂貴呢？其實魚本身的價值並不高，但是這條魚是從女兒剛出生就醃制起來的，直到出嫁這天才拿出來，其中的意義超過了魚本身的價值。

這條嫁妝魚的味道怎麼樣其實很少有人知道，畢竟魚本身並不大，而且只有在婚宴上才能吃到，卻要花二十年的時間去制作出來。所以大部分的人都沒吃過，或者吃過後忘記它的味道了，那麼大家對於這種醃制了20年的魚是怎麼看的？是你的話願意嘗一嘗嗎？