提前種植，期待有個好收成，如今卻遭遇冰凍天氣，農民：損失不小

村上農民

這就是萵筍，在江南地區，萵筍會在秋冬季節的時候播種，等進入冬季之後，開始移栽，幼苗在寒冷的冬季會停止生長，但地下根系卻能夠儲存足夠的能力，只待氣溫稍微有點回升，它就開始生長了。嫩葉和地上莖都是江南人在3-4月的時候喜歡吃的農產品，嫩葉可以炒制來吃，萵筍可以涼拌、炒制、醃漬，都是非常好的美味，尤其是在春季當其它的農產品缺少的時候，萵筍就是一個很常吃的農產品。

但每一年3月之後，江南地區的萵筍會大量上市，對於人們來說能夠吃到足夠多的萵筍，但對於農民來說大量的上市，意味著豐產之後基本賣不上高的價格，一斤1元甚至更低的價格都有，從種植農民的角度來說，產量高了之後肯定會有這樣的現象。一畝種植好一點的產量可以達到4千斤，扣除一些必要開支之後，就沒有多少收益了。所以當地的農民為了改變這樣的現象，就開始了提前種植萵筍，和專業種植蔬菜的農民不同的是，當地的農民一般選擇露天種植。

從9月份就開始播撒萵筍種子，等待它生長出來後，就可以進行移栽了，由於這時候的江南氣溫還和初春的時候差不多，是非常適宜萵筍的生長的，但進入到12月之後，由於氣溫開始逐漸下降，萵筍會進入到生長緩慢的時候，這時候的萵筍莖相對來說非常的嫩，產量上也沒有春季生長的萵筍產量高，但這時候要是去賣的話，萵筍可以賣到3元一斤，所以農民還是非常期待有個好收成的。但就在2020年的12月中旬之後，江南地區的天氣逐漸開始冷，在農村地區還下起了濃霜，這對於萵筍可不是好現象。

南潯的侯大爺就種植了將近2畝的萵筍，由於是自己直接收割拿到集市上出售，銷量沒有那麼快，一天也只能賣到幾十斤，兩畝萵筍的分布也比較的分散，需要賣上一個也才可以全部賣完。12月的下旬，氣溫還在下降，還遭遇到了極端低溫的冰凍天氣，幾場濃霜再加上冰凍，直接把萵筍的嫩葉打爛了，而且萵筍的莖也開始腐爛。侯大爺直呼，這下損失不小了，由於萵筍太嫩剩下的將近一畝萵筍嫩葉已經凍焦了，一點賣相都沒有了，無奈只有全部收起來，把大部分壞的喂給家禽吃了。

原本想著提前種植有一個好的收成，但沒想到卻遇到了極端的天氣，因為江南已經好幾年沒有這樣的極端低溫天氣了，確實給露天種植農產品的農民帶來了不小的損失。