想過小資生活？那你得會做小資美食，來試試這個“鮮蝦Taco”

小食光了

美食達人，優質創作者

鮮蝦taco的做法因為是采用了更多的食材，所以給我們身體帶來的好處自然也就是會更多一些，這樣我們的身體在蛋白質、維生素、微量元素等方面都是可以獲得不錯的營養補充，自然就能夠讓身體維持健康了。他們的這種食物還有一個最大特點就是有著鮮明的特征，雖然說玉米不算什麼特別高營養的食材，但是在味道上還是可以給人一種特別滿足的幫助作用，這樣我們的身體自然也就能夠有更好的食欲，讓身體獲得更多的食物和營養成分。尤其是吃慣了我們的傳統食物後，吃上一頓這樣的食物也是不錯的選擇。做法上大家可以根據下面的介紹來試著做一下。

配料：玉米粉75克，面粉75g，洋蔥50g，什錦玉米粒50g，聖女果50g，鮮蝦12只，黑胡椒粉一勺，料酒15ml，彩椒100g，牛油果1個，香菜2根，鹽4克，雞精一勺，橄欖油50g。

步驟一：先把需要的食材都給准備好，這雖然是一道外國菜，但是需要的食材都是我們日常生活中常吃到的，所以准備起來也不太困難。調味料一定是要准備全。

步驟二：玉米粉和面粉按照一比一的比例來調，然後加入十五毫升的食用油，這是非常關鍵的一步，做不好的話，做出來的味道就會差很多。然後揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發二十分鐘。

步驟三：醒發好了之後把面團分成大小相同的面劑子，做成薄餅形狀，起鍋刷油，把面餅放到上面開始烙，烙到金黃的程度翻個。

步驟四：蝦去殼去蝦線，然後清洗幹淨，彩椒和洋蔥等食材都要先切成小塊，越小越好，所有的食材都准備好了，放鹽、料酒、胡椒粉一起攪拌均勻，醃制五分鐘。

步驟五：起鍋燒油、油溫七成的時候把蝦放進去煎熟，變色之後放其他的食材進去翻炒。

步驟六：翻炒到食材斷生之後就可以撈出。

步驟七：把蔬菜和大蝦用烙好的餅上卷起來吃就可以了。

制作的步驟不算是很難，就是把餅給烙好，然後食材炒熟，這樣卷起來吃就可以了。需要注意的地方就是面粉的比例要搭配好，食材炒的時候不要太狠，吃的就是食材本來的味道，如果是太狠的話，反而是會讓味道變差。