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小編的世界 優質文選 吃辣
開胃酸辣面，酸酸辣辣的超級好吃，百吃不厭
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2022年2月02日 -
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相信大家都知道湯面的做法有很多，今天我們要為大家介紹一下酸辣面的做法。你知道酸辣面怎麼做嗎？說到酸辣面，人們想到的肯定是四川酸辣面，確實它的味道很地道，具有酸甜香辣甜等不同的味道，究竟是怎麼回事呢？
其實還有很多地方做的酸辣面都比較好吃，他們有著屬於自己的地方特色，今天小編就來為大家介紹一道酸辣面的做法。
食材准備：掛面一把，雞蛋一個，蒜苗一根，香菜一根，白芝麻一小勺，辣椒粉一小勺，鹽適量，生抽兩勺，醋三勺，香油幾滴，植物油適量。
做法步驟：1.蒜苗切碎與白芝麻，辣椒粉放到碗裏，植物油加熱後澆熱油激發出香味來，鍋裏留底油煎一個雞蛋。
2.起鍋，燒半鍋熱水，水開勺盛兩勺放入辣椒油裏面再下面條。
3.辣椒油裏面再加入兩勺生抽，醋三勺，幾滴香油攪拌均勻備用。
4.把煮好的面條撈出來放入湯汁裏面，煎好的雞蛋放上面，撒點香菜，開吃吧！