紅薯除了烤著吃，還有這些美味的做法，教你四種簡單又好學的做法

紅薯除了烤著吃，還有這些美味的做法，教你四種簡單又好學的做法

寒冷的冬天，如果手裏有一塊烤紅薯是最美的事了，那麼，紅薯除了烤著吃之外，還有哪些美味的吃法呢？今天我們就來學習一下紅薯的美味做法吧。

紅薯做法一：拔絲紅薯

做法：

1、提前准備好食材，將紅薯刮掉皮切成大塊。

2、炒鍋中火倒入適量的植物油，當油溫燒到5成熱（紅薯塊放到油裏緩緩的冒泡泡）就開始炸紅薯。

3、紅薯炸到表面發硬，內部有點軟的狀態即可，紅薯塊撈出控油。

4、炒鍋中留一點點油，放小火把糖倒入鍋中不停攪拌，直到糖融化並變成淺琥珀色。

5、當糖呈現淺琥珀色時把炸好的紅薯倒入，迅速攪拌，等每塊紅薯都裹上糖之後，拌均勻後盛出，拔絲紅薯就做好啦。

紅薯做法二：紅薯餅

做法：

1、先將紅薯洗乾淨，用微波爐叮熟或者放到蒸鍋裏面蒸熟也可以的。

2、把紅薯去皮壓爛，加入適量全麥面粉，直到面團不粘手了就ok了，記得一定要慢慢加面粉哦。

3、將紅薯面餅揉光滑之後揪成大小一樣的劑子，然後壓成圓餅。

4、鍋裏放點油，小火慢煎，正反面差不多各三分鐘，就可以出鍋啦~

紅薯做法三：芝麻紅薯餅

做法：

1、提前准備好需要用的紅薯、糯米粉、面粉、黑白芝麻和紅豆沙。

2、紅薯削去外皮後洗淨切成小塊，入蒸鍋中蒸熟。

3、將蒸熟的紅薯取出裝入碗中趁熱壓成泥。

4、將糯米粉和普通面粉混合後，再加入紅薯泥和勻成軟硬適中的面團。

5、將紅豆沙分成適量的等份，並搓圓，分成約30克一個的小面團。

6、取一個小面團用手掌將其略壓扁後，放入一個豆沙球。

7、再將面皮輕輕往上推，直至完全地包住豆沙球。

8、把包好的餅坯揉圓，然後用手掌將其略壓扁後，拍上少許水，再兩面都沾上黑白芝麻並用手指稍按壓，以免芝麻脫落。

9、平底煎鍋中倒入少許玉米油抹勻，再放入做好的餅坯，小火煎至兩面微脆就可以了。

紅薯做法四：芝士紅薯球

做法：

1.紅薯削去外皮後洗淨切成小塊，入蒸鍋中蒸熟，將細砂糖、糯米粉加入紅薯裏揉成面團。

2.芝士片切成小丁，取一小塊面團壓扁。

3.包入芝士丁，包起搓成小圓球。

4.在白芝麻裏滾一下，讓小圓球沾滿白芝麻。

5.小鍋內加入食用油，燒至六成熱（炸得時用小火）。

6.把做好的紅薯球放入鍋內炸。

7.炸至金黃色即可撈起瀝油，然後食用。

以上就是紅薯的美味做法，你也可以給家人做起來哦！