多吃蘑菇提高免疫力，這幾道蘑菇做法值得收藏

香菇燜蝦

主料

新鮮香菇：100；蝦：250

輔料

蔥，姜，芹菜：適量；豆瓣醬：適量；料酒，鹽巴：適量；辣椒：2個

具體步驟

1.蝦洗淨剔除腹背的蝦線，過水焯一下

2.鍋裏放油，冒煙放花椒

3.加入辣椒面

4.放入蔥姜蒜爆香

5.倒入瀝乾的龍蝦尾翻炒

6.加入鹽繼續翻炒五分鐘

5.10分鐘後入蔥花就可起鍋裝盤，新鮮香菇味滲入蝦中，味道不錯

白玉菇豆腐

主料

白玉菇：100；豆腐：300

輔料

油：適量；辣椒醬：適量；香蔥：適量；味精：適量；鹽：適量

具體步驟

1.

材料 ：

豆腐、白玉菇（已清洗）、香蔥

2.將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。

3.燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的白玉菇翻炒翻炒。

4.隨後，合入豆腐翻炒一下。

5.接著，加適量的清水煮開。

6.然後，加適量的辣椒醬。

7.加適量的鹽。

8.加適量的味精。

9.調味翻勻。

10.最後，出鍋裝入碗中、擱入香蔥，即成。

尖椒蠔油炒雙菇

主料

蟹味菇：1盒；海鮮菇：1盒

輔料

蠔油：20ml；蒜末：3；蔥末：3；尖椒：半個；姜末：3；雞汁：2滴；油：20ml；生抽醬油：20ml；鹽：1

具體步驟

1.海鮮菇，蟹味菇去根洗淨，尖椒切絲，蔥，姜，蒜切末

2.鍋中放水，水開後焯水海鮮菇和蟹味菇

3.熱鍋涼油煸香蔥姜蒜末

4.下入青椒絲炒幾下

5.在下入焯水的海鮮菇，蟹味菇

6.加入蠔油，生抽醬油，鹽炒勻

7.出鍋前點二滴雞汁即可