幸福生活，幾道簡單的特色菜就夠了

茶香栗子雞

主料

雞：半只；土豆：1個；栗子：2把

輔料

姜：適量；辣椒：適量；鹽：適量；宴友食用油：適量；茶水：適量；蔥：適量；紅燒汁：適量

具體步驟

1.栗子去皮洗淨，買的時候讓師傅去的皮。

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2.土豆去皮洗淨切塊。

3.雞切成小塊，洗淨。

4.入鍋焯水。

5.辣椒洗淨切小塊，蔥姜准備好。

6.熱鍋涼油加入雞肉煸炒。

7.加點醬油上色。

8.加入蔥姜八角煸炒。

9.加入栗子，土豆翻炒。

10.加入紅燒汁翻炒。

11.加入茶水。

12.中火燉煮。

13.煮至湯汁濃稠時加入辣椒，鹽調勻出鍋。

蕃茄燒豬紅

主料

番茄：1個；豬紅：250；紅尖椒：1個；韭菜：2根

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量

具體步驟

第一步

豬紅切成塊。

第二步

鍋中水燒開，放入豬紅，煮兩分鐘，出鍋除去浮沫。

第三步

將番茄切成塊，將大蔥、韭菜、紅尖椒切成小段。

第四步

將油倒入鍋中燒熱，放入番茄，加入少量水，煮到番茄變軟。

第五步

倒入淖過水的豬紅，翻炒。

第六步

再加入步驟3中的其他食材。

第七步

加入少量鹽，翻炒均勻。

雞蛋炒香菇芹菜

主料

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雞蛋：2個；芹菜：200；香菇：8個

輔料

油：少許；鹽：適量；生抽：少許；蔥花：少許

具體步驟

第一步

1.香菇泡發一晚上，切段；

第二步

2.芹菜去掉葉子，洗淨，熱水下鍋，焯熟；切細絲

第三步

.雞蛋打入碗裏，加少許鹽，攪拌勻；

第四步

鍋中加油，燒熱，下雞蛋炒成蛋花，盛出；

第五步

鍋中另加少許油，下蔥花炒香，下香菇炒；

第六步

下芹菜炒

第七步

加鹽，生抽調味

第八步

加入雞蛋炒勻。