海鮮的幾種家常做法，看到就流口水了

蔥爆蟶子

主料

蟶子：500

輔料

油：適量；豆瓣醬：適量；蒜子：適量；鹽：適量；小蔥：適量；生姜：適量；乾辣椒：適量

具體步驟

1.鍋中加入油燒至七成熱

2.放入生姜蒜子乾辣椒炒香

3.放入蟶子翻炒

4.加入適量豆瓣醬和鹽翻炒

5.裝盤，撒上蔥花。

蛤蜊炒河粉

主料

韭菜：50；蛤蜊：500；河粉：4塊；綠豆芽：100

輔料

鹽：適量；雞精：少許；料酒：20ml；糖：3；醬油：25ml；宴友食用油：適量

具體步驟

1.蛤蜊加少許鹽浸泡吐沙30-50分鐘。

2.然後把蛤蜊冷水入鍋煮開口關火。

3.蛤蜊肉剝出備用。

4.准備好河粉的材料。

5.韭菜洗淨切段，蔥切碎，紅辣椒切絲。

6.鍋中燒開水放入河粉。

7.煮制河粉變軟能咬動關火。

8.然後把河粉過涼水在水中浸泡備用。

9.炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。

10.倒入綠豆芽翻炒片刻。

11.然後加入韭菜，蛤蜊肉繼續翻炒。

12.加少許料酒。

13.再加入醬油。

14.加少許鹽和糖。

15.加入河粉翻炒。

16.最後加少許雞精。

17.翻炒均勻關火。

熗炒韭花墨魚仔

主料

韭花：100；墨魚仔：500

輔料

紅甜椒：10；乾辣椒段：2；雞精：適量；油：適量；鹽：適量；豆豉：10；花椒粒：少許；生抽：適量；仔姜：10；料酒：適量

具體步驟

1.准備好

材料 ：

1：墨魚仔解凍後清洗乾淨。2：韭花，紅椒洗淨。

2.餃子皮這樣摞起來，鋪上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置，左右對疊，然後，從下方慢慢卷起，

3.原諒我太興奮了，沒拍過程，成品如圖。

4.剩下的，可以做鍋貼。

5.做了六個，由於肉的份量掌握不好，有的還比較好看，在平底鍋塗上適量油，放入成品。小火。

6.加入水，沒過底部，蓋上鍋蓋，如此反複3次，之前油少的話，可以再加入點油，免得底部糊了，

9.盛入盤中即可享用。