土豆的幾種特色吃法，做出來比肉香

土豆絲炒蜆子肉

主料

土豆：500

輔料

蜆子肉：600

具體步驟

第一步

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主料：土豆、蜆子肉。

第二步

土豆削去皮，洗淨。

第三步

在切成細絲。

第四步

用清水洗幾遍，洗去澱粉，瀝乾水。

第五步

鍋燒熱，放入油燒熱，放入蒜炸香。

第六步

在放入土豆絲用旺火翻炒。

第七步

翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味

第八步

在放入精鹽翻炒均勻。

第九步

再放入蜆子肉，翻炒。

第十步

翻炒至蜆子肉熟即可。

第十一步

炒好的土豆蜆子肉出鍋裝盤即可食用

尖椒豆豉炒土豆片

主料

尖椒：1個；土豆：1個；五花肉：適量

輔料

蔥姜蒜：適量；生抽：適量；宴友食用油：適量；蠔油：適量；鹽：適量；豆豉：適量

具體步驟

1.蔥姜蒜切碎

2.尖椒切碎

3.土豆片切片

4.炒鍋放油，今天用了亞麻籽油，感覺有淡淡的青草味，不過還不錯啦，五花肉炒至透明

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5.放蔥姜蒜炒出香味

6.下土豆片翻炒

7.放入尖椒

8.放點豆豉繼續翻炒均勻

9.加點鹽，生抽，蠔油提味

10.炒熟出鍋即可。

泡菜炒土豆絲

主料

土豆：2個

輔料

生姜：適量；雞精：適量；生抽：適量；泡菜：適量；鹽：適量；十三香：適量

具體步驟

1.土豆削皮，切絲

2.泡菜撈出瀝乾水份，切碎

3.生姜切絲

4.鍋內倒入適量的油，燒熱

5.油燒熱後依次放入生姜絲泡菜粒翻炒片刻，加入土豆絲再翻炒，放適量醬油十三香翻炒

6.翻炒均勻後加入適量清水稍微煮一下，讓泡菜的味道融入到土豆絲裏面，等湯稍微乾一點就根據自己的口味加入鹽和雞精調味，就看可以起鍋了。