幾分鐘快手早餐餅，上班族們火速學起來吧

蘋果雞蛋餅

主料

低筋面粉：適量；蘋果：1個；雞蛋：2個

輔料

熟黑芝麻：少量；白糖：2勺；黃油：1勺；宴友食用油：適量；水：少量

具體步驟

1.准備好所有的材料

2.蘋果切成小丁，雞蛋加入白糖打散

3.先炒蘋果餡，鍋內放入黃油加熱

4.放入蘋果丁炒軟，加入白糖，量的多少根據自己的口味來放就行，喜歡甜的多放點，完全憑手感哈，中間可以少量加點水，蓋蓋燜一會就容易軟了。最後放入熟黑芝麻同炒。

5.打好的雞蛋液加入低筋面粉攪拌，這一步最麻煩，如果用打蛋器可能會好一些，攪的時候，面粉會出現好多小疙瘩，要完全無顆粒才行。可以少量加一些水

6.鐵鍋放入少量油，取三分之一的面糊倒入鍋裏，轉動鍋底使其攤平整剪這樣的餅，好多方子上說用平底鍋，事實證明，平底鍋很難攤得非常均勻，因為面積大，不容易聚攏，所以用鐵鍋最好出圓餅

7.表面有一點乾的時候，將炒好的蘋果餡放在四分之一的位置，攤平一些

8.將餅對折，用鏟子將邊緣拍一下，稍微粘合一些，然後再對折，折成扇形的就對了。這個餅除了面粉攪拌的步驟麻煩一些，其餘的都超級簡單和快速，酸甜的味道立馬讓胃口蘇醒過來。

快速早餐蔥油餅

主料

面粉：350；蔥：適量；姜：適量；熱水：100

輔料

鹽：適量；宴友食用油：適量

具體步驟

1.切蔥花，加入適量油，燒熱後加入蔥花姜片

2.將已撕開的面筋下入清水鍋中焯開，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接著，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。

5.然後，加適量的清水。

6.加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

12.再煎和雞蛋，營養全面。

五彩雞蛋土豆餅

主料

胡蘿卜：半根；玉米粒：30；面粉：60；豌豆粒：30；土豆：半個；香腸：半根；雞蛋：2個

輔料

胡椒粉：一勺；蔥：半根；鹽：一勺

具體步驟

1.土豆插絲，用水泡去澱粉

2.胡蘿卜切丁

3.豌豆，玉米准備好

4.雞蛋兩個

5.香腸切丁

6.食材都放在一起，添水攪拌均勻

7.酸奶的粘稠度就好

8.電餅當預熱，刷油

9.五分鐘後，一面攤成這樣後翻面