幾分鐘快手早餐餅，上班族們火速學起來吧

蘋果雞蛋餅

主料

低筋面粉：適量；蘋果：1個；雞蛋：2個

輔料

熟黑芝麻：少量；白糖：2勺；黃油：1勺；宴友食用油：適量；水：少量

具體步驟

1.准備好所有的材料

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2.蘋果切成小丁，雞蛋加入白糖打散

3.先炒蘋果餡，鍋內放入黃油加熱

4.放入蘋果丁炒軟，加入白糖，量的多少根據自己的口味來放就行，喜歡甜的多放點，完全憑手感哈，中間可以少量加點水，蓋蓋燜一會就容易軟了。最後放入熟黑芝麻同炒。

5.打好的雞蛋液加入低筋面粉攪拌，這一步最麻煩，如果用打蛋器可能會好一些，攪的時候，面粉會出現好多小疙瘩，要完全無顆粒才行。可以少量加一些水

6.鐵鍋放入少量油，取三分之一的面糊倒入鍋裏，轉動鍋底使其攤平整剪這樣的餅，好多方子上說用平底鍋，事實證明，平底鍋很難攤得非常均勻，因為面積大，不容易聚攏，所以用鐵鍋最好出圓餅

7.表面有一點乾的時候，將炒好的蘋果餡放在四分之一的位置，攤平一些

8.將餅對折，用鏟子將邊緣拍一下，稍微粘合一些，然後再對折，折成扇形的就對了。這個餅除了面粉攪拌的步驟麻煩一些，其餘的都超級簡單和快速，酸甜的味道立馬讓胃口蘇醒過來。

快速早餐蔥油餅

主料

面粉：350；蔥：適量；姜：適量；熱水：100

輔料

鹽：適量；宴友食用油：適量

具體步驟

1.切蔥花，加入適量油，燒熱後加入蔥花姜片

2.將已撕開的面筋下入清水鍋中焯開，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接著，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。

5.然後，加適量的清水。

6.加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

12.再煎和雞蛋，營養全面。

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五彩雞蛋土豆餅

主料

胡蘿卜：半根；玉米粒：30；面粉：60；豌豆粒：30；土豆：半個；香腸：半根；雞蛋：2個

輔料

胡椒粉：一勺；蔥：半根；鹽：一勺

具體步驟

1.土豆插絲，用水泡去澱粉

2.胡蘿卜切丁

3.豌豆，玉米准備好

4.雞蛋兩個

5.香腸切丁

6.食材都放在一起，添水攪拌均勻

7.酸奶的粘稠度就好

8.電餅當預熱，刷油

9.五分鐘後，一面攤成這樣後翻面