家常美味夏日必備：涼拌黃瓜

作者:馨馨美食

家常美味——夏日必備：涼拌黃瓜

家常菜，是生活中的小確幸，簡單卻美味，讓人在享受美食的同時，感受到家的溫暖。今天，就為大家帶來一道適合夏日，大人孩子都愛吃的家常菜——涼拌黃瓜。

涼拌黃瓜簡介

涼拌黃瓜是一道色香味俱佳的家常菜，清爽開胃，適合炎炎夏日食用。黃瓜爽脆可口，搭配各種調料，既能保留黃瓜本身的鮮美，又能增添一絲絲涼意，讓人食欲大增。

所需材料

* 黃瓜：500克

* 蒜末：適量

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* 醬油：2勺

* 米醋：3勺

* 鹽：適量

* 糖：適量

* 辣椒油：適量

* 香菜：適量（可選）

* 芝麻：適量（可選）

制作方法

一、准備階段

1. 將黃瓜洗淨，切成薄片。如果喜歡口感更脆一些，可以稍微拍打一下再切。

2. 准備蒜末和香菜，根據個人口味添加。

二、制作過程

1. 在一個大碗中，加入蒜末、醬油、米醋、鹽、糖和辣椒油，攪拌均勻。如果喜歡口感更酸辣，可以適當增加辣椒油的量。

2. 將切好的黃瓜片放入碗中，輕輕拌勻。如果喜歡口感更加入味，可以放置幾分鐘後入味。

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3. 如果想要增加美觀度，可以撒上適量的芝麻進行點綴。

營養價值

黃瓜含有豐富的維生素C、維生素B族以及纖維素等營養成分。夏天食用，可以幫助補充身體所需的水分和營養元素。

適合人群：適合所有人群食用，特別是大人、小孩、老人等身體需要補充營養的人群。尤其是夏季食欲不振的時候，涼拌黃瓜能開胃助消化。

貼心小提示

1. 如果不喜歡吃太辣或太酸的口味，可以根據個人喜好調整調料的比例。

2. 可以根據自己的口味，適量添加其他的調味料和配料，如辣椒、蔥姜蒜等。

3. 可以將黃瓜做成涼拌菜的熱菜版，搭配其他的肉類或者海鮮，更加美味可口。

夏日裏，涼拌黃瓜是一道既能解暑又充滿美味的家常菜。它的制作方法簡單易學，食材易得，適合家庭日常制作。無論是招待客人還是待客之道，都是非常合適的選擇。希望這道菜能夠為您和家人帶來美好的用餐體驗！