More  

收藏本站

電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 收藏
關閉

小編的世界 優質文選 老饕

涼拌皮蛋,鮮香帶點酸辣,超級下飯!


字體大小:
2020年10月26日 -
:     
 

美食天下

北京盛世傳越科技有限公司,美食領域創作者

涼拌皮蛋

By 美食方丈

對於皮蛋的喜歡大約是因為兒時的記憶。小時候上火家人會讓吃皮蛋,皮蛋有清熱降火,滋陰潤燥的功效。皮蛋的吃法我最喜歡涼拌皮蛋,放點蒜蓉小米椒,咬上去香而不膩,味道鮮美。

原料:皮蛋、香菜、大蒜、小米椒、食用油、香醋、生抽、鹽。

做法步驟:

第1步、准備好需要的食材。

第2步、大蒜和小米辣切成沫備用。

第3步、香菜洗淨切碎。

第4步、皮蛋切成小塊擺入盤中,再放上香菜,放一邊備用。

第5步、鍋中放入油加熱,倒入蒜末和小米辣一起翻炒香,加入一小勺鹽翻炒均勻。

第6步、炒好裝入小碟中放涼。

第7步、放涼後的蒜末小米辣加入3勺生抽,5勺香醋,攪拌均勻。

第8步、把拌好的醬料淋入擺好皮蛋的盤中。

第9步、最後成品。

第10步、夾上蒜末和香菜,吃上去鮮香帶點酸辣,超級下飯!

小貼士:

今天調的這個醬汁其實是百搭的哦!涼拌黃瓜,涼拌土豆絲都可以,百搭醬汁喜歡涼拌的小夥伴們收藏學習來吧!

來自 美食天下 美食方丈 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎?歡迎點贊、評論、轉發。歡迎關注美食天下,學好菜,跟我來!