家養的花，開敗之後還能燉，一點也不虧

養花大全

家居達人,優質創作者

碗蓮的藕很小，留一點品相好的種藕繼續埋回去，扯了幾根比較粗的，洗幹淨准備嘗嘗~

碗蓮有大、中、小、微型、極微型···蓮藕也是一個比一個小，而且每個品種的口感還不一樣，嘗過的花友可以來交流一下

挑挑揀揀，最後洗幹淨、切幹淨就剩這麼一點了，嘗了一下有點甜味，適合涼拌或者清炒，吃起來還不錯，就是過程比較麻煩。

另一位花友說他的碗蓮口感不太脆，也不那麼甜，就用來燉肉了，沒想到燉出來還挺好吃的，很粉很糯，比買的大菜藕還好吃。

我敢說養花的人都有一顆吃貨的心，大家的廚藝都不錯呀，這還有糖醋藕呢，不過花友也反饋說藕有點面，加香醋炒完也不脆。

還有位花友種的是極微型，結出來的藕特別特別小，倒點香醋拌拌，一個勺子都放不滿，對此網友說：這一勺藕可以吹12瓶酒，吃一片喝一瓶···要問口感，花友說，別看它們小，板筋一樣嚼不動

百合太好吃，老媽種了一院子

小時候在家會吃山上的野百合，後來回老家，看到媽媽在院子裏種了不少。

春夏開花的時候美極了，特別像鐵炮百合，每年都能繁殖不少，感覺要把這一片地都占滿了。

野百合也有香味，還是很好聞的，秋天葉子枯黃的時候就可以挖出來，把種球洗幹淨，泡一泡就能吃了。

新鮮的百合磷片很好吃，可以用來炒菜、燉湯、煮粥、做甜品···口感很爽口，還能清熱去火。

可以食用的百合有很多種，比如現在比較常見的蘭州百合、宜興百合、龍牙百合等等，大家一定要注意，對於品種不明確的，千萬不要亂吃哈。

因為並不是所有百合都能吃、都好吃，一些觀賞品種是不能吃的，還有一些吃起來很苦，比如卷丹百合，雖然它也算是一味中藥，但當成實物來吃，又苦又澀，根本沒法下嘴。

桂花香噴噴，采一盆用處多

今年的桂花好香，但是剛開沒多久就下雨、降溫，大家有沒有提前留一些做桂花茶呀。

桂花也是可以食用的，大家一定要用自家養的桂花，因為外面很多都是噴灑過農藥的哦。自家養的比較放心，桂花開的時候，趁晴天趕緊摘一些，有很多用途。

新鮮的桂花，可以煮粥、做酒釀，或者燉糖水梨的時候撒一點，最好是出鍋前1-2分粥撒下，出鍋後還能保存濃鬱的桂花香味哦。

剩下的桂花，可以晾幹，如果覺得有點髒，可以先用鹽水泡10分鐘殺菌除塵，然後瀝幹水晾幹。

晾幹後的桂花泡在蜂蜜裏，制成桂花香味的蜜，以後可以泡茶、吃湯圓、甜點的時候舀一勺增添味道。

做桂花千層糕也很簡單，

100克牛奶+白糖+30克澄粉拌勻

120克清水+紅糖桂花或桂花蜜煮一煮，然後放涼，加入30克澄粉拌勻

蒸鍋上水燒開，准備一個光滑的容器，四壁刷玉米油（無氣味的油都可以）

水開後把容器放到蒸鍋裏，往裏舀一勺紅，蓋蓋悶2-3分鐘，再舀一勺白，蓋蓋悶3分鐘···最後用紅色液體封頂，悶3分鐘。

出鍋後放涼，或放進冰箱上層，過1小時再倒出來，用刀劃成小塊就可以吃啦，不僅美味，賣相也很好看哦~

這不是段子，菊花真的能吃！

秋天是菊花的季節，在家裏種點杭白菊，趁晴天花開的好，趕緊摘些幹淨的花下來，准備做成菊花茶。菊花茶可以采已經開花的，也可以采剛顯色、即將開花的胎菊。

很多人覺得把菊花曬幹就可以了，其實還不夠，直接曬幹的菊花有一股青氣，泡茶也更苦，不太好喝。

采菊花時一定要去掉花柄，只要花頭，如果花上有小蟲，可以放篩子上抖一抖，或泡10分鐘鹽水殺菌，然後晾半天，把水晾幹後，上蒸鍋（蒸鍋要水開再上）蒸10-15分鐘。

蒸熟後，關火取出，然後晾幹直到花完全乾燥就可以了，自己做的菊花茶沒有添加，顏色會比較黃，記得裝進密封罐子放到冰箱保存，喝的時候取1-2朵即可，菊花寒性大，大家要注意飲用哦。

除了杭白菊之外，其它那麼多品種的菊花，還有一些可以食用，比如：懷菊、貢菊、金絲皇菊、獅子頭菊等等，這些菊花味道更甘甜，咱們養的觀賞菊都比較苦，大家不要亂吃哈。

要說這些菊花怎麼吃，那真是難不倒咱中國人了，先來看著菊花餃子，咬一口黃金萬兩，兆頭多好呀~

菊花竹蓀湯也很甘甜，用雞湯做高湯燉的，特別清熱去火。

雲南的菊花米線，用的就是獅子頭菊做點綴，菊花的清香讓米線的滋味更爽口，大家都吃過嗎？

最後一道，菊花火鍋，這可真的不是調侃，也不是表情包，是真真切切的菊花火鍋，之前花花還吃過，大家都說一邊上火、一邊下火，吃火鍋的負罪感降低了許多，導致吃的更多了···

梔子的種子，竟然是食品染色劑

秋天的梔子黃也很有用，所謂的梔子黃，就是梔子的種子，秋天變成橘紅色後就可以摘下來了。

梔子的種子可以榨油，還可以當成天然的染色劑，是可以食用的，我們身邊很多食物都用了它，只不過大家都不太清楚罷了。

最常見的就是雞肉，特別是鹽焗雞、鹽水雞、鹵雞這類食物，如果看到是金黃色的，一般都是用了梔子黃。

只要把梔子黃輕微搗碎，用白開水泡20分鐘，水就會變的很黃，把梔子渣撈出，用這種水浸泡、煮雞，雞肉表面很快就變成金黃色了，現在除了梔子黃，還有梔子粉，直接塗抹到雞皮上，用於烤雞比較多。

梔子黃是天然的食品染色劑，市面上買到的黃色醃蘿卜，也是用了它，我們自己也可以在家做，直接買梔子黃或者梔子粉都可以哦。

還可以用梔子黃和面，包餃子、包包子，就是金黃色啦，蒸出來也不會變色。

還有一些動手能力比較強的，用梔子黃染布料，染出來的布就是黃色，根據使用的數量，顏色會有深淺的不同，還是很有意思的，喜歡這類顏色的花友，可以動手試試哦。

曇花開了80朵，變著花樣兒吃

曇花開了好不熱鬧，雖然是大半夜，但卻吸引了很多鄰居、愛花人士過來拍照，聽說這棵曇花今年開了80多朵，簡直太壯觀了！

這棵曇花已經養了4、5年，種在窗台上，頭一年才開了10朵左右，以後每年遞增，說明花主人養護的不錯，現在已經爬滿窗戶了。

根據花主人的介紹，她經常澆一些淘米水、洗魚水，在臨近花期的6-8月份，會給曇花補充一些磷鉀肥，噴磷酸二氫鉀或者澆點花多多，效果就很明顯了。

曇花可是個好東西啊，它從開花到閉合，僅僅2-3個小時就結束了，只能熬夜過個眼癮，要是趁它閉合前摘下來，還能再過個嘴癮呢，要知道，曇花可是很好吃的哦~

吃法1：裹著面糊、雞蛋液炸，曇花口感清新，炸著吃一點也不膩，反而會滿口清香。

吃法2：曇花炒雞蛋，曇花沖洗一下，裹著雞蛋煎成雞蛋餅，或者炒雞蛋都很好吃，又香又嫩呀。

吃法3：曇花湯，曇花也很適合做湯，清湯可以混合雞蛋、粉絲、魚翅，最後加一點澱粉讓湯更爽滑。肉湯可以用排骨、雞肉等等，曇花在出鍋前10分鐘放入，味道更鮮香。

這些花，養好了當菜吃

味道還是很不錯的

就是吃的時候

有點心疼···