最詳細的雞胸肉炒香菇的做法，再學不會我也沒辦法了

豆果美食17:18北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

不知道吃什麼的時候，就翻一下冰箱，把僅有的食材搭配一起，有可能就是一道美味~

By 書拉密女&

用料

香菇 300克雞胸肉 1塊（小）六月香韓式辣醬 1大勺味達美味極鮮醬油 1勺味達美臻品料酒 1勺孜然粉 適量食用油 適量胡椒粉 適量澱粉 2勺

做法步驟

1、雞胸肉洗淨，順著紋路切片

2、料酒

3、味極鮮醬油

4、一點胡椒粉

5、兩勺澱粉

6、抓勻 醃制15分鐘左右

7、香菇清洗幹淨，去蒂

8、水燒開，放入香菇煮3-5分鐘

9、撈出香菇過一下涼水，攥幹水分切片

10、鍋中油燒熱，倒入雞胸肉煸炒變色

11、倒入香菇翻炒幾下

12、加蔥伴侶6月香韓式辣椒醬

13、適量 孜然粉

14、翻炒均勻即可出鍋

15、成品圖

小貼士

還是得用不粘鍋，這個鍋容易粘鍋啊

香菇的營養功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。

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