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2021年12月07日 -
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石酒論美食11:03
自制麻辣寬粉的做法,自制麻辣寬粉怎麼做,自制麻辣寬粉家常做法
這才是粉粉最好吃的方法,寬口味又辣又很寬,做法簡單簡單,面食,從幹吃上說,它比普通粉乾燥、粉絲之類的食物新力量,吃點,同時更能回應空腹,尤其是體力勞動者的歡迎,寬粉最簡單的兩種吃法是煮和拌,先把它煮軟,透煮火後,再輔以的,其他輔助材料,吃起來酸辣有癮一出汗
食材准備:
廣粉、蔥生姜大蒜、炸花生、香菜、榨菜、食用油、青椒、豆瓣醬、紅辣椒面、陳醋、生提取、清水、鹽、胡椒粉、味精
具體方法:
1.准備必要的食材,將香粉放入水中。
2.把蔥、姜和大蒜粉再切一點,炸花生,還有香菜和榨菜丁。
3.將適量的油倒入鍋中,等油變熱後加入青椒,使香味更香,青椒再加入此處,將青椒炸香後撈出,蔥、姜、蒜末也放入鍋中,使香味爆發加入豆板醬2湯匙和紅辣椒面1湯匙炒紅油,加入適量的陳醋和生抽放入水中,煮好鍋裏的湯後加入鹽、胡椒和味精混合,就可以做出這個湯汁。
4.將鍋裏的水燒開,放入面粉加熱,這個粉會事先浸過,加熱20秒左右就可以放入碗裏。
5.最後加上剛做的高湯,加榨菜丁、香菜末和喜歡花生米,我們這麻辣面會,吃起來麻辣香酸油不膩,也很簡單