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小編的世界 優質文選 料理

健康甜蜜烘焙料理 低卡控糖-香橙面包


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2021年12月17日 -
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豆果美食發布時間: 2021-12-16 17:12北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者

一款簡單低卡的甜面包,因為橙子的加入而變得口感豐富,清新爽口。
零卡低糖吃起來無壓力,控糖的姐妹們一樣可以享用的美食。橙皮丁中加入零卡糖,做成糖漬橙皮丁,嚼進嘴裏清清爽爽滿口橙香,一天都有好心情!

By 歸家小廚

用料

高筋面粉 400克牛奶 120毫升雞蛋 兩個零卡糖 40克酵母粉 5克黃油 40克冰糖橙 3個

做法步驟

1、准備冰糖橙。

2、將橙汁擠出,放入面包機中。

3、橙皮丁,加入零卡糖,做成糖漬橙皮丁。

4、將牛奶、雞蛋、酵母粉放入面包機中。

5、加入適量零卡糖。

6、再放入高筋面粉、奶粉,開始揉面。

7、將面團揉至光滑,加入黃油,繼續揉面。

8、將面揉至完全階段,能撐出非常強韌的薄膜。開始進行發酵。面團變成2.5倍大,就發酵好了。

9、將發酵好的面團用手掌壓扁排氣,加入糖漬橙皮丁,揉勻。

10、揉成小面團,放入烤盤中,將烤盤放入烤箱中,放一碗開水在底部,進行二次發酵,面團發酵到原來的2倍大即可。

11、在面團表面刷一層蛋液。預熱烤箱180度預熱10分鐘。

12、放入烤箱180度烤18分鐘。注意上色,盡早放入錫紙避免烤糊。

13、滿屋飄香,橙意滿滿的香橙面包就上桌了!

14、好誘人喲,低卡控糖,小姐妹吃起來無壓力,一口氣吃了兩個。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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