健康甜蜜烘焙料理 低卡控糖-香橙面包

豆果美食發布時間: 2021-12-16 17:12北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者

一款簡單低卡的甜面包，因為橙子的加入而變得口感豐富，清新爽口。
零卡低糖吃起來無壓力，控糖的姐妹們一樣可以享用的美食。橙皮丁中加入零卡糖，做成糖漬橙皮丁，嚼進嘴裏清清爽爽滿口橙香，一天都有好心情！

By 歸家小廚

用料

高筋面粉 400克牛奶 120毫升雞蛋 兩個零卡糖 40克酵母粉 5克黃油 40克冰糖橙 3個

做法步驟

1、准備冰糖橙。

2、將橙汁擠出，放入面包機中。

3、橙皮丁，加入零卡糖，做成糖漬橙皮丁。

4、將牛奶、雞蛋、酵母粉放入面包機中。

5、加入適量零卡糖。

6、再放入高筋面粉、奶粉，開始揉面。

7、將面團揉至光滑，加入黃油，繼續揉面。

8、將面揉至完全階段，能撐出非常強韌的薄膜。開始進行發酵。面團變成2.5倍大，就發酵好了。

9、將發酵好的面團用手掌壓扁排氣，加入糖漬橙皮丁，揉勻。

10、揉成小面團，放入烤盤中，將烤盤放入烤箱中，放一碗開水在底部，進行二次發酵，面團發酵到原來的2倍大即可。

11、在面團表面刷一層蛋液。預熱烤箱180度預熱10分鐘。

12、放入烤箱180度烤18分鐘。注意上色，盡早放入錫紙避免烤糊。

13、滿屋飄香，橙意滿滿的香橙面包就上桌了！

14、好誘人喲，低卡控糖，小姐妹吃起來無壓力，一口氣吃了兩個。

高筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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