意面的新吃法，配上火腿腸，好吃還營養

減肥不是節食，這個誤解早就要去除了，餓肚子絕對不是減肥最佳方法。只要吃的合理，一樣能保持好身材。比如這道番茄意面就很不錯，因為添加了火腿腸，也是葷素搭配了。

意面本來就是高蛋白的減肥佳品，所以是減脂人群的必備美食。

要是配上黑胡椒等調料，真是超級好吃。

意面屬於傳統的西餐，也被稱作是意粉，也是西餐中最接近中國人飲食習慣的面點。據說意面起源於中國，後來由可·波羅帶回歐洲，當然意面的由來也有其他說法，這個不好考證。

但是意面大概成型於公元13至14世紀，與現在吃的意面是最相似的。

後來隨著種類的醬料的豐富，口味也有了更多的選擇。

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意面最大的特色就是呈黃色，比較耐煮，口感也相當有嚼勁，煮熟後的意面很有嚼勁。最常見的就是番茄醬，拌勻後酸甜爽口。也能搭配其他食材，比如火腿腸，牛排等都可以，配上小番茄等水果，一盤浪漫又美味的西餐就完成了。具體的做法也不難，想學的話可以參考下面做法。

菜品：

火腿腸番茄意大利面

配料：

意大利面，鹽，黑胡椒粉，火腿腸，番茄醬，番茄等

烹飪步驟：

1、小火腿腸直接買現成的，至於意面平時家裏可以囤一些，這樣吃的時候也方便。要是長的火腿腸也可以，去掉包裝以後，直接切成小段，大概就是圖片中的這樣。至於配料主要是番茄醬等，也是買現成的。

2、切好的火腿腸也需要處理一下，比如取其中的一個火腿腸，將5到7根的意面插進去，大概就是圖片中的這樣，操作起來也不難。

3、所有的火腿腸腿都是這麼處理，就和串串吃差不多，每一個火腿腸都要串上簽子。

4、再煮上一鍋水，水量要多一點，這樣才能將火腿腸煮熟。等到鍋裏的水煮沸以後，將串好的火腿腸放進去，大概需要煮8到12分鐘左右，要將火腿腸煮到軟硬合適的程度，符合個人口感就行。

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5、平底鍋裏面要放油，熱了以後將切好的番茄塊放進去。

6、意面也是提前煮軟，然後放進去，倒入適量的番茄醬，直接炒勻，再加少許的鹽來調味。因為番茄醬已經有酸甜的口味，鹽就不用加太多了，否則吃起來的口味反而不好。也可以直接買現成的小火腿腸，省的切成小段。意面本來就比較硬，用來串烤腸也不難，操作起來挺方便的。

烹飪貼士：

1、火腿腸切的長短沒有固定，可以隨意一點。每個火腿腸裏面串幾根意面也比較隨意，通常是5到7根就可以了。

2、煮意面的時候要多一點水，火腿腸本來就能直接吃，主要還是煮意面。後面還需要炒制，3、因此不要煮太久，煮軟即可。要是煮久了會軟爛，反而口感會下降。

4、如果不喜歡番茄醬，還可以選擇添加其他的醬料，關鍵是看個人喜好。