小兩口過日子必備的美食，太實用了

糖醋炸排骨

主料

排骨：500

輔料

油：適量；鹽：適量；澱粉：適量；雞蛋：1個；姜：適量；料酒：適量；生抽：適量；糖：適量；醋：適量；水：適量；番茄醬：適量

具體步驟

第一步

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把排骨洗乾淨，用水浸泡一會，把血水泡出來後瀝乾水份。然後加入姜片、料酒、生抽、少量的鹽。

第二步

用手抓捏排骨，給排骨按摩，可以將味道融入到排骨中，然後在靜至半小時。讓調料充分的融入到排骨裏去。

第三步

雞蛋打散備用。

第四步

用一個乾淨不沾水的盤子，倒入適量的澱粉備用。

第五步

把排骨上粘上一層蛋液

第六步

再到澱粉裏裹上一層粉，輕輕抖掉多餘的澱粉。

第七步

鍋裏倒入適量的油，燒至七八分熱。

第八步

將排骨下油炸到變色後再翻另一面炸。

第九步

等兩面都炸成淡黃色後，夾出來控油。

第十步

等所有排骨都炸好一遍後，再把油鍋燒熱，用大火再複炸一遍。

第十一步

炸成金黃色撈出來瀝乾油。

第十二步

糖醋比例按著萬無一失的方法來：12345，分別是1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。調配好備用

第十三步

另支一口鍋，將糖醋汁燒到滾起來泡泡

第十四步

最後一步把排骨放到鍋中迅速的裹上糖醋汁，再加點番茄醬，味道美美的。

蒜蓉蒸絲瓜

主料

絲瓜：1根；大蒜：5瓣；尖椒：2個；蔥：少許；宴友食用油：2湯匙；醬油：1湯匙；雞精：1/2湯匙

具體步驟

1.先將絲瓜去皮，切2CM的端，碼入盤中。

2.再將大蒜切成沫，尖椒切絲。鍋中加油至8成熱，加入蒜蓉，尖椒，爆香，盛出備用。

3.最後將絲瓜上鍋蒸，並加入蔥沫，蒜蓉尖椒，醬油。出鍋點雞精即可。蒸7分鐘。

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時蔬甜椒炒蝦仁

主料

蝦仁：適量；甜椒：適量；胡蘿卜：適量

輔料

鹽：適量

具體步驟

第一步

胡蘿卜切片，黃紅椒切丁，蔥白切段

第二步

鍋內倒入適量油，中至大火加熱

第三步

放入胡蘿卜片和蝦仁和姜絲蔥段爆炒片刻，倒入少許黃酒

第四步

放入切丁的黃紅椒翻炒

第五步

加入少許清水，放入適量鹽拌勻

第六步

加入少許泰式甜辣醬拌勻撒入少許雞精拌勻即可。