砂鍋海鮮煲，鮮香美味營養，做法也簡單

南瓜香芋海鮮煲

主料

老豆腐：1塊；南瓜：1/2個；魷魚：1/2個；芋頭：1/3個；西蘭花：1/2個

輔料

鹽：3；宴友食用油：適量；蠔油：1匙

具體步驟

1.准備好材料

2.南瓜和芋頭去皮切塊放入鐵鍋中開火煮

3.豆腐切成長條

4.電餅鐺裏倒入適量油，把豆腐煎至兩面金黃即可

5.然後把煎好的豆腐和西蘭花放入鍋中煮

6.再加入魷魚和九節蝦仁煮

7.最後加入鹽和蠔油調味即可。

菌菇雜燴海鮮煲

主料

大蝦：6個；萵筍：100；胡蘿卜：80；香菇：10；春筍：100；苦瓜：80；豆腐：50

輔料

黃酒：10；蒜：5；生姜：5；鹽：4；鮮醬油：2湯匙；小蔥：5

具體步驟

1、把萵筍，胡蘿卜，苦瓜，春筍，香菇洗淨切好

2、大蝦挑蝦線洗淨瀝乾倒入黃酒拌勻

3、准備生姜，蒜片，和蔥花

4、砂鍋抹油，先把萵筍，苦瓜，筍片打底

5、再放入香菇，大蝦和胡蘿卜

6、最上面放姜蔥蒜，淋上鮮醬油

7、煮15分鐘，去除姜蔥蒜，撒上蔥花。

酸菜海鮮排骨煲

主料

酸菜：適量；排骨：適量；凍豆腐：適量

輔料

蔥：適量；姜：適量；鹽：適量；水：適量

具體步驟

第一步

准備食材:將排骨用水焯一下去除血水，洗淨，對蝦去頭去蝦線，酸菜洗淨擠乾水分，河蟹掰開，蔥切段，蒜拍扁，姜切片。

第二步

將所有食材(除鹽外)依次放入砂鍋煲中，填入適量水，大火，沸騰後轉小火慢燉50分鐘即可。

第三步

加入少許鹽即可食用。