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小編的世界 優質文選 吃辣

無法抗拒的臘肉菜譜,隔著屏幕都聞到香味了


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2022年6月17日 -
:       
 

臘肉炒乾海帶

主料

海帶:適量

輔料

宴友食用油:適量

具體步驟

第一步

amocity
amocity

  


海帶洗淨切塊

第二步

臘肉切片

第三步

准備好蔥姜

第四步

青椒洗淨切塊

第五步

炒鍋燒熱,下入臘肉煸炒至出油變透明

第六步

將臘肉撥到一邊,將蔥姜下入炒香

第七步

倒入海帶翻炒均勻

第八步

倒入少許清水,加蓋大火燜2-3分鐘

第九步

收汁後調入少許鹽翻炒

第十步

下入青椒翻炒均勻,即可

青椒炒五花臘肉

主料

五花臘肉:300;青椒:3個

輔料

大蒜:適量;生姜:適量;生抽:適量;宴友食用油:適量

具體步驟

第一步

將五花臘肉洗淨之後,用涼水煮開,然後切成片;青椒切段,大蒜搗碎,生姜切短絲;

第二步

熱鍋之後,將臘肉倒入翻炒,將五花臘肉中的油煸出來,煸好之後盛出;將鍋燒熱,放入青椒,大火煸炒,將青椒炒出虎皮尖椒的樣子;加入大蒜和生姜繼續翻炒,直到青椒變軟;

第三步

放適量食用油,然後倒入五花臘肉繼續翻炒約1分鐘;淋適量生抽,加入一點點涼水,待煮開以後起鍋裝盤;

臘肉燒土豆

主料

臘肉:250;土豆:500

輔料

宴友食用油:適量;鹽:適量;雞精:適量;料酒:適量;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;豆瓣醬:適量

具體步驟

amocity
amocity

  


第一步

臘肉煮熟備用。

第二步

洗土豆

第三步

准備好土豆。

第四步

土豆切塊。

第五步

臘肉也切塊。

第六步

鍋燒乾,放入臘肉。

第七步

加點料酒,姜和蒜,爆炒出油。

第八步

加入土豆。

第九步

加一碗水燒制。

第十步

加雞精調味燒熟。

第十一步

裝盤,撒上蔥末。