幾道居家快手菜，生活節奏快但營養得跟上

鮮香剁椒炒魔芋

主料

魔芋：1袋；主料

魔芋：1袋剁椒：20

輔料

蒜台：20蔥：10姜：5

具體步驟

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第一步

1.魔芋洗淨切片(薄些就入味些，不可太薄)待用

第二步

2蒜苔姜切粒蔥切待用

第三步

3鍋內放油燒熱六成放入剁椒微炒一下放入姜蒜苔炒出香味，放入魔芋稍微炒下放鹽炒下蓋上鍋蓋3-4分鐘

第四步

4揭蓋鍋裏剩一點水就關火撒上蔥花盛碗即可剁椒：20

輔料

蒜台：20；蔥：10；姜：5

具體步驟

1.魔芋洗淨切片(薄些就入味些，不可太薄)待用

2蒜苔姜切粒蔥切待用

3鍋內放油燒熱六成放入剁椒微炒一下放入姜蒜苔炒出香味，放入魔芋稍微炒下放鹽炒下蓋上鍋蓋3-4分鐘

4揭蓋鍋裏剩一點水就關火撒上蔥花盛碗即可。

茶樹菇燒豆腐

主料

豆腐；茶樹菇

輔料

紅椒；蠔油；鹽；清水；口蘑；青椒；姜片

具體步驟

1.豆腐切片；青紅椒切菱形片；口蘑洗淨切片；茶樹菇洗淨備用。

2.鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。

3.加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鐘，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。

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杭椒香菇肉醬

主料

杭椒：6個；香菇：適量；豬肉：適量

輔料

宴友食用油：適量；鹽：適量；蒜姜：適量；八角：適量；黃豆醬：適量

具體步驟

1.准備好所有食材

2.把豬肉洗淨切碎

3.把辣椒香菇洗淨切碎

4.把蒜姜洗淨切碎

5.把多油下鍋燒熱放4炒下

6.放2到5中炒

7.放3到6中炒

8.再放其他配料到7中即可。